Съдържание
Оскар Уайлд веднъж каза, че "едно яйце винаги е приключение, а следващото може да е различно". Това може да е правилно през повечето време - наистина не можете да обелите яйце. Въпреки това варено яйце може да бъде изключение от това. Възможно е яйцата да се приготвят, за да се улесни отстраняването на черупката и да се поддържа почти перфектна консистенция. Онези, които обичат яйцата и са в кухнята, трябва вече да знаят, че точното време, солта и студената вода са рецептата за черупката просто да излезе от варено яйце.
инструкции
-
Поставете желания брой яйца в тигана. Напълнете със студена чешмяна вода, докато не бъдат напълно покрити с 2 инча вода.
-
Добавете една супена лъжица сол и донесете на топлина. Когато започне да кипи, изключете топлината и поставете капак на тавата. Оставете ги да се готвят в продължение на 12 минути.
-
Извадете яйцата от тенджерата с черпак. Веднага ги поставете в купа с много студена вода в мивката и включете кранчето, за да се охлади доста бързо.
-
След няколко минути завъртете яйцата в ръцете си, за да разхлабите кората. Докато все още е в студена вода, трябва лесно да се освободи.
-
Яжте веднага или ги съхранявайте в хладилник в покрит контейнер, покрит с хартиена кърпа, за да абсорбира влагата.
съвети
- По-бързо яйцата се потапят в студена вода след готвене, толкова по-лесно ще бъде да се премахне черупката, според Марта Стюарт.