Съдържание
Разграждането на въглехидрати и протеини по време на храносмилането осигурява голяма част от енергията, от която се нуждаете за деня. Вашето тяло също се нуждае от липиди или мазнини, за да изпълнява някои важни функции, включително абсорбиране на витамини от чревния тракт. Нуклеиновите киселини формират гръбнака на вашия генетичен материал във вашите клетки, ДНК и РНК. Храните в диетата ви осигуряват въглехидрати, протеини и липиди, които трябва да функционират правилно, а тялото ви синтезира нуклеиновите киселини във всяка от клетките.
въглехидрати
Вашето тяло използва въглехидрати, за да доставя енергия, особено мускулите и централната нервна система. Те също играят роля в метаболизма на липидите. Имате нужда от много въглехидрати в диетата си, така че тялото ви да не разгражда протеините в мускулите, за да се снабдява с енергия. Храните, които съдържат въглехидрати, включват плодове, зеленчуци, зърнени храни и млечни продукти.В стомаха и тънките черва, храносмилателният процес разгражда въглехидратите в по-малки вериги от захарни молекули, като глюкоза, галактоза и фруктоза. След това кръвообращението транспортира захарите към черния дроб, което превръща фруктозата и галактозата в глюкоза, която клетките на всички органи и тъкани използват като енергия.
протеин
Протеинът е друг важен източник на енергия, който получавате чрез вашата диета. Тя осигурява структура на тялото ви, което я прави мускули, кожа, коса и нокти. Училището по обществено здраве в Харвард твърди, че има 10,000 различни протеини, които структурират тялото ви. Те се намират във всичките ви клетки и образуват ензимите, единиците на критичните химични реакции във вашите клетки, включително храносмилането. Протеинът се формира от различни конфигурации от двадесет вида аминокиселини. Тъй като те не се съхраняват в тялото ви, трябва да ги прекарвате всеки ден през протеина в диетата си. Протеините се срещат в месо, риба, птици и растения, като соя и ядки.
липиди
Липидите или мазнините в тялото ви включват стероиди, фосфолипиди, холестерол и триглицериди. Те са от решаващо значение за съхранението на енергия, образуването на клетъчни мембрани, синтеза на много хормони и усвояването на мастноразтворимите витамини. Въглехидратите Ви осигуряват повечето от дневните Ви енергийни нужди. Вашето тяло използва липиди, които съдържат девет калории на грам, вместо четирите калории на грам въглехидрати, като резерв от енергия. Нейната мастна тъкан съхранява липиди като триглицериди, които според Elmhurst College могат да съставляват около 90% от обема на клетките. Мастните отлагания или мастните тъкани също образуват защитен слой около жизненоважните Ви органи. Хранителните източници на липиди са масла, животински мазнини и ядки.
Нуклеинови киселини
Нуклеиновите киселини са ДНК, или дезоксирибонуклеинова киселина, и РНК, или рибонуклеинова киселина. Те са отговорни за носенето на кодираната генетична информация в клетките си, което е техният модел на растеж и развитие. Някои молекули на РНК служат и като катализатори в химичните реакции на тялото ви, включително синтеза на протеини и регулярното изразяване на вашите гени. Нуклеотидите образуват гръбнака на нуклеиновите киселини. ДНК съдържа нуклеотидите на аденин, гуанин, цитозин и тимин; РНК съдържа аденин, цитозин, гуанин и урацил. Вашето тяло синтезира само нуклеинови киселини и не преминава през храната.