Съдържание
Алкохолизмът е единственото заболяване, което засяга всяка клетка и система в тялото. Той засяга кръвоносната, сърдечно-съдовата и храносмилателната системи и много органи, включително мозъка и черния дроб. Тъй като алкохолът пречи на усвояването на хранителните вещества от клетките, а също така пречи на елиминирането на токсините, алкохолиците са склонни да недохранват. Доброто хранене е от съществено значение, за да помогне на алкохолиците да се възстановят, като започне да възстановява някои от щетите, причинени от консумацията на алкохол. В комбинация със здравословна диета, редовното упражнение допринася за по-добрата обработка на хранителните вещества, съдържащи се в храната от тялото ви.
Условия
Препоръчително е да ядете храни, богати на протеини и по-здравословни въглехидрати, тъй като това може да допринесе за намаляване на желанието за алкохол. Също така се препоръчва прием на витаминни добавки, които включват витамини от група В и фолиева киселина. Избягвайте храни и напитки с кофеин и захар по време на началната фаза на възстановяване, за да избегнете промени в настроението. Храни, които съдържат аминокиселините триптофан и тирозин, също се препоръчват, тъй като те ви помагат да се чувствате по-добре емоционално, да сте по-психически бдителни и като цяло ви карат да се чувствате по-добре. Някои добри източници на тирозин са тофу, месо, морски дарове и птици. Млякото, бананите, пуешкото и слънчогледовото семе съдържат триптофан.
Хранителната пирамида
Базирайте избора си на диета на основната хранителна пирамида на Министерството на земеделието на САЩ. Пирамидата има шест групи: 1. Плодове, като грозде, ябълки, плодове, пъпеши, круши, авокадо, грейпфрути и портокали. 2. Зеленчуци и зеленчуци, като броколи, тиква, чушки, домати, маруля, спанак, боб, моркови и аспержи. 3. Масла и мазнини, включително зехтин, рапица, шафран и царевични масла. Бадемите, фъстъците и маслините са добър избор. Предпочитайте да използвате майонеза и маргарин, които нямат транс мазнини. 4. Пълнозърнести храни, включително овес, пълнозърнест хляб и зърнени храни, ориз, тортили и ястия от пшеница. 5. Месо, птици и риба. Добавете прясна или консервирана риба като сьомга, херинга, скумрия и риба тон към вашата диета. Яжте пуйка без кожа и пиле и яйца в умерени количества - помислете за търсене на заместителна храна за яйца. Гответе боб в супи или ги яжте с ориз 6. Мляко и млечни продукти. Изберете да пиете нискомаслено или обезмаслено мляко и прясно обезмаслено сирене, кисело мляко и други млечни продукти. Също така се препоръчва да ядете сирене моцарела вместо чедър, швейцарско сирене или други мазни сирена.
Здравословни закуски
Най-добре е закуските да ядат храни като: пуканки без масло, сушени или пресни плодове, бисквитки и прясно или замразено обезмаслено кисело мляко. Пригответе зеленчуци, като ги нарежете сурови и ги потопите в дресинг за салати или други дресинги с ниско съдържание на мазнини. Сиренето моцарела, пълнозърнести крекери, ябълки, пудинги с ниско съдържание на мазнини, портокалов сок и други плодове са добрият избор на диета за възстановяващ се алкохолик.Избягвайте нездравословни храни или храни с високо съдържание на захар, като пържени картофи, понички, пайове, торти, брауни, сладолед, безалкохолни напитки и бисквитки. Тези храни задоволяват, но не осигуряват адекватно хранене, което да помогне на тялото ви да се възстанови от алкохолизма.