Съдържание
Жлъчният мехур се намира под черния дроб. Той съхранява жлъчка, вещество, секретирано от черния дроб, което се елиминира по време на смилането на мазнини. Жлъчният мехур може да бъде засегнат от болести като гангрена, абсцеси, жлъчни камъни и възпаление, които могат да причинят силна болка. За лечение на заболяването се използва лекарствена терапия, но понякога е необходима холецистектомия - отстраняване на жлъчния мехур. Някои диетични модификации могат да се използват за компенсиране на отсъствието на жлъчния мехур.
Ограничете приема на мазнини
След операцията се препоръчва течна диета и след известно време редовна диета, която тялото ви толерира. Ограничете приема на мазнини до 30% от общите Ви калории. Не консумирайте повече от 7% наситени мазнини и 1% транс-мазнини от общите дневни калории. Това се превръща в 67 г общо мазнини, 16 г наситени мазнини и 2 г транс-мазнини за 2000 калории диета. Избягвайте пържени храни. Въздържайте се от кремове, сосове и подправки на основата на мазнини за вашата храна. Когато готвите, печете, печете и варете храни. Прочетете етикетите на храните и изберете тези, които имат 3 грама мазнини или по-малко на порция.
Постно протеин
Изберете меса с 15% мазнини или по-малко на порция. Изберете риба, морски дарове, пиле и пуйка без кожа. Въздържайте се от mortadellas, консервирани меса, бекон, хот-дога, колбаси, шунка, салам, месо и риба, консервирани в масло, в допълнение към други преработени меса, които са с високо съдържание на мазнини. Ако не ядете месо, изберете постно белтък от растителни източници като тофу, боб и леща.
Диетични фибри
Диетичните фибри от плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни осигуряват ситост при ниско съдържание на мазнини. Също така може да помогне за контролиране на диарията, често след операцията. Изберете пълнозърнести продукти като кафяв ориз, кафяв хляб и тестени изделия. Прочетете етикета и изберете храни с 3 g фибри или повече на порция. Ако задържането на газ и течност е проблем, избягвайте да консумирате сурови зеленчуци и да ядете варени или консервирани зеленчуци и плодове.
напитки
Останете хидратирани. Пийте много вода и неподсладени сокове. Ако понасяте лактоза, пийте обезмаслено мляко. Избягвайте алкохолните напитки, тъй като те могат да предизвикат метаболитен стрес в черния дроб. Газираните напитки също трябва да се избягват.