Съдържание
Бадемите могат да бъдат разделени на два подвида: горчиви и сладки. Първите съдържат токсично вещество, което ги прави негодни за консумация, въпреки че извлеченото от тях масло може да се използва като ароматизатор. Последните често се използват в готвенето и се ядат като лека закуска.
География
Сладките бадемови дървета са местни в Източното Средиземноморие и също растат в Австралия, Южна Африка и САЩ. Смята се, че горчивите бадемови дървета произхождат от Близкия изток и Централна Азия.
Характеристика
Горчивите бадеми съдържат тонзилин, вещество, което се превръща в циановодородна киселина или цианид и е токсично за хората. Сладките бадеми не съдържат тонзилин и следователно са годни за консумация.
Идентификация
И двете са сходни на външен вид; дълги са около два сантиметра, имат кафява обвивка и бяла вътрешност.
Аромат
Както показват имената, горчивият бадем има горчив вкус, докато сладкият бадем има мек, сладък вкус. В естественото си състояние нито един от бадемите няма мирис.
Любопитства
Тъй като горчивите бадеми съдържат смъртоносен токсин, който се превръща в парфюмирано масло в тялото, бадемоподобната миризма, издишана от труп, често се използва като улика в случаи на убийства.