Съдържание
Солта винаги е една и съща, нали? Какво ще направи морската сол, използвана в кухнята, толкова различна от солта от Мъртво море, гордо запазена на рафтовете на пазарите за естествени продукти за грижа за кожата? Всъщност разликата в количеството на химичните елементи ги разделя, което прави един от тях идеален за масово производство, а другият е важен лечебен инструмент за кожата.
география
Мъртво море е на йорданската граница с Израел. Изпаряването намали обема на водата много по-бързо, отколкото дъждовете можеха да се възстановят през последните 10 000 години, оставяйки огромни запаси от концентрирана сол.
история
Има дълга история на терапевтични ловци, които отиват в мъртвото море, за да правят лечения. Всъщност, Римският историк Флавий пише за лечебните свойства на Мъртво море преди 2000 години.
Химичен състав
Концентрацията на сол в Мъртво море е 10 пъти по-висока от тази в океаните (33% спрямо 3%). Неговата сол също е много по-богата на минерални съединения, с високи концентрации на магнезий, калий, калциев хлорид и бромиди.
аспекти
Само 12 до 18% от солта от Мъртво море е натриев хлорид, солта, която използваме в храната. Средните морета са 97% натриев хлорид. С оглед на това не можете да слагате сол от Мъртво море на пържени картофи, тъй като високата концентрация на минерали и ниската концентрация на готварските соли го правят горчива.
функция
Основната употреба на морска сол е готвене, докато основните приложения на солта от Мъртво море са терапевтични. Хората, които страдат от различни кожни раздразнения и ревматични заболявания, купуват продукти, произведени от тази сол за домашна употреба (или, ако имат късмет, пътуват до Израел, за да се къпят директно в нея).