Как се прави сос със сирене

Автор: Peter Berry
Дата На Създаване: 16 Август 2021
Дата На Актуализиране: 12 Може 2024
Anonim
Спагети с доматен сос
Видео: Спагети с доматен сос

Съдържание

Този основен сос от сирене се придружава от много различни видове храни. Изработена от чедър, бутбъри или монтерий жак, това е страхотно със зеленчуци, юфка, картофи или мексиканска храна. Всъщност това е страхотно с почти всичко. Подходящ е и за фондю, с парчета хляб и месо.


инструкции

За основата на сос от сирене могат да се използват разнообразни сирена (Zedcor Wholly Owned / PhotoObjects.net / Getty Images)

    Сирен сос

  1. Разтопете маслото или маргарина на средна топлина в 2-литров сос, като внимавате да не изгорите маслото.

  2. Свалете тенджерата от топлината и добавете брашното. Сместа се смесва енергично, докато в тавата няма никакви топки брашно, създавайки гъста, жълтеникава маса. Добавете сол, пипер и разбъркайте.

  3. Поставете тигана обратно на средната топлина и добавете мляко към сместа. Разбъркайте, докато не е без пелети и с консистенцията на соса. Ако е много дебел, добавете още 1 или 2 супени лъжици мляко до желаната консистенция. Ако вече е много дебела на този етап, тя ще бъде като твърдо сирене, когато бъде завършена.

  4. Оставете да къкри и добавете настърганото сирене към сместа, като непрекъснато се разбърква. Продължавайте да готвите на слаб огън, докато сиренето се разтопи напълно и се прикрепи към млечната смес и брашното.


  5. Извадете от огъня и сервирайте докато е още горещо.

    Начо алтернатива

  1. Следвайте Стъпки от 1 до 3 по-горе, но по време на Стъпка 3 добавете: 1 супена лъжица халапено пипер 1 ч.л. черен пипер 1 ч.л. добре.

  2. Добавете 1 чаша настъргано сирене и продължете както в стъпка 4 по-горе.

  3. Този сос работи добре на начо чипс, буритос или енчиладас.

съвети

  • За да претоплите соса със сирене, поставете в микровълновата печка за една минута и проверете температурата след разбъркване на соса. Ако е твърде студено, гответе още една минута. Ако е много дебел, добавете мляко малко по малко и разбъркайте, за да проверите консистенцията.
  • Сосът може да се съхранява в хладилник в затворен контейнер до два дни.

предупредителен

  • Бъдете внимателни. След приготвянето сосът се нагрява и се залепва като лепило.
  • Не замразявайте тази рецепта, тъй като тя не е вкусна след като е замразена.

Какво ви трябва

  • 2 супени лъжици масло или маргарин
  • 3 супени лъжици брашно
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 чаша мляко
  • сол
  • пипер
  • 1 чаша настъргано сирене (може да се използва cheddar, colby, монтерей жак или други)