Как да изберем акомпанимента за коледна вечеря

Видео: Украса на коледната трапеза: Тенденциите тази година - На кафе (18.12.2019)

Съдържание

инструкции
Какво ви трябва

Така че подготвяте голяма коледна вечеря и не знаете какво да сервирате с печено, било то пуйка, джойнт или филе? Отпуснете се. Ето някои вкусни и практични опции, които да комбинирате с основното си ястие.

инструкции

Изберете перфектния съпровод на Вашата коледна вечеря (bhofack2 / iStock / Getty Images)

Решете дали основното ястие ще бъде печено говеждо, филе, пуйка или нещо различно. Това ще определи кои последващи действия ще обслужвате.
Определете основния аромат. Сладко ли е или солено? Пикантен или мек? Лек или тежък?
Планирайте да обслужвате различни съпътстващи дейности. Някои от тях ще бъдат перфектни за допълване на основното ястие, други ще бъдат по-декоративни, с функцията да дават контраст на масата.
За да придружи слабината, която е по-солена, избирайте сладки ястия като печени ябълки, горчиво сос или парченца ананас. Сушените домати и морковите, подправени с джинджифил, също се подхранват с филе.
Изберете мека зеленчуци, които да придружават филето, като спанак, салата от краставици или задушени броколи.
Комбинирайте сочно месо с акомпанимент, който ще абсорбира сока от месото. Картофените пюре са класически вариант, но има и други добри избори като сотени гъби, сварен спанак или спанак, както и задушени или печени аспержи.
Комбинирайте пикантно или силно подправено месо, като Cajun ребро, с придружаващи, които допълват и омекотяват вашите подправки. Печени чушки допълват подправките, а картофеното пюре и спанакът го смекчават.