Съдържание
Яденето на стари спагети вероятно няма да ви накара да се разболеете, но няма да е толкова добро. За да предотвратите остаряването на спагети, го съхранявайте в запечатан пластмасов контейнер след отваряне на опаковката. Масите с високо съдържание на фибри могат да се съхраняват по-дълго от другите сортове. Изсушените сурови тестени изделия имат много по-дълъг срок на годност от предварително приготвените. Винаги дръжте варени или предварително приготвени макаронени изделия в хладилника, за да предотвратите бързото им разваляне.
инструкции
-
Първият начин да разберете дали тестото е старо, е срока на годност на опаковката. Повечето производители препоръчват двугодишна крайна дата за консумация след производството. Ако опаковката е вече отворена, проверете дали тестото се разпада. Това е знак, че вероятно е твърде стар, за да се консумира.
-
Опитайте метода на огъване на тестото. Повечето видове макаронени изделия се добиват под малко налягане преди счупване. Леко сгънете юфките, за да определите тяхната гъвкавост. Ако тестото не се огъне, то вероятно е твърде старо.
-
Подуши спагети. Старите маси могат да имат прашен мирис, ако дълго време са били изложени на въздух. След това опитайте следващия тест. Ако забележите плътен вкус или ако тестото е по-хрупкаво от нормалното, когато го хапете, изхвърлете го.
-
Най-накрая пригответе малко тесто, за да видите дали е твърде стара. Ако макаронените изделия се залепват или отнемат повече време от нормалното за готвене, то вероятно е твърде старо. Също така обърнете внимание на остатъци, които могат да се появят в кипящата вода. Ако тестото се разпадне, това е друг знак, че е стар.
Какво ви трябва
- спагети