Съдържание
Кълновете от репички са пикантен начин за добавяне на вкус към салати, сандвичи и сосове. Те отнемат повече време да растат, отколкото други издънки, но също така продължават по-дълго. Не забравяйте, че кълновете репички са пикантни, така че с малко, ако правите твърде много.
инструкции
Кълняеми репички (кълняемостта на семена от репички от Мария Бржостовска от Fotolia.com)-
Покрийте сито с марля и поставете семената на репицата отгоре. Изплакнете семената с течаща вода и ги поставете в стъклен буркан. Семената се покриват с вода и се оставят да се накиснат за 8 до 12 часа.
-
Изсипете семената отново върху марлята и изплакнете. Оставете водата да изтече и след това поставете семената обратно в буркана. Покрийте буркана с парче марля и го оставете на хладно място, без пряка слънчева светлина.
-
Изплакнете и изцедете семената на всеки 8 или 12 часа в продължение на 5 или 6 дни. Кълнове ще бъдат готови, когато повечето семена имат отворено листо. Когато сте готови, поставете ги в голяма купа и ги покрийте с вода.
-
Направете кръгови движения във водата с ръцете си, внимателно разхлабвайки корените на леторастите. Черупките на семената ще се издигнат на повърхността, където можете да ги отстраните. Изсипете леторастите в ситото и оставете водата да се отцеди. Разбърквайте леторастите всеки час, докато се изсъхнат.
-
Прехвърлете вашите издънки към сухия стъклен буркан и плътно затворете капака. Съхранявайте в хладилник до 3 или 4 седмици.
съвети
- Прорежете само това, което можете да консумирате за 3 или 4 седмици.
- Като цяло, 3 супени лъжици семена от репички произвеждат 2 чаши кълнове.
Какво ви трябва
- Семена от репички
- Фино сито
- Марля с марля
- Стъклен буркан
- Голям басейн