Как да си направим пудра с яйчен белтък

Видео: Белтъчен Крем за украса на торти без масло и мляко/Cream for decorating with without butter and milk

Съдържание

инструкции
Обикновен заледяване
Сладък яйчен белтък
съвети
Какво ви трябва

Глазура от яйчен белтък добавя лъскаво покритие към почти всяко печено, но е особено подходящо за хляб, пайове и някои бисквитки. Една проста глазура се извършва чрез смесване на яйчен белтък с малко количество вода. Един сладък, подходящ за бисквити и други печени изделия, изисква захарна захар като съставка. Така или иначе, глазура от яйчен белтък дава на вашето ежедневно готвене професионално докосване.

инструкции

Отделете яйчния белтък, за да го използвате като лед и съхранете яйчните жълтъци за друга рецепта (изображение на яйца от timur1970 от Fotolia.com)

Обикновен заледяване

Разчупете яйцето и отделете яйчния белтък от яйчния жълтък, като използвате двете половини на черупката на яйцето. Резервирайте жълтъка за друга рецепта. Ако е необходимо, можете да използвате яйце разделител над купа, за да направите това.
Изсипете бялото в малка купа. Повторете тази процедура с колкото се може повече яйца.
Добавете 1 супена лъжица вода към всяка вар, използвана при заледяването.
Разбийте яйчния белтък и водата до леко разпенване.
Използвайте четка за сладкарство, за да нанесете черешката на яйчния жълтък върху върховете на хляба или други печени изделия. Печете според инструкциите.

Сладък яйчен белтък

Отделете жълтъка от белтъците и поставете последните в малка купа.
Добавете 1 супена лъжица мляко и 1 супена лъжица пудра захар на всяка светлина.
Разбийте сместа до пенливост.
Завъртете четката за сладкиши върху коричките или бисквитите и печете според инструкциите на рецептата. Това ще доведе до сладка и лъскава кора.

съвети

Евтини пластмасови сепаратори за яйца се предлагат навсякъде, където се продават кухненски прибори.
Яйчен белтък с вода обикновено е достатъчен, за да се направи един хляб. Използвайте допълнителни бели и вода, ако печете повече от един хляб.