Как да се скара на миди

Видео: Панирани калмари по гръцки - как да си приготвим? (епизод 167)

Съдържание

инструкции
Какво ви трябва

Печене на скара е един от най-бързите начини за приготвяне на морски дарове, но е необходимо да останете нащрек, тъй като става трудно, ако се готви дълго. Lingueirões имат продълговата и крехка черупка. Този вид мекотело живее в дупки в земята и преди печенето е необходимо да се пречисти пясъкът или чакълът, който е в тях, поради околната среда.

инструкции

Lingueirão е разнообразие от мекотели, които живеят в дупки в земята (Comstock Images / Comstock / Getty Images)

Смесете водата със сол и царевично брашно в голяма купа. Накиснете свежи морски дарове във водата.
Оставете мидите да се накисват от 1 до 2 часа, за да ги изчистят.
Загрейте газ или въглен при висока температура.
Прехвърлете мекотелите от водата в тава за печене.
Поставете тавата върху топлината директно от скара.
Погледнете мидите и ги махнете с улов докато се отварят. Повечето трябва да се отворят след пет минути, след като ги сложите на барбекюто.
Отстранете вътрешностите от стомасите на морските храни. Използвайте ги на някаква рецепта или ги опитайте с няколко капки лимон.