Предотвратяване на изгарянето на храни в чугунени съдове за готвене

Видео: The Great Gildersleeve: Fishing Trip / The Golf Tournament / Planting a Tree

Съдържание

инструкции
Смажете тигана
Гответе с масло
Обърнете внимание на храната
съвети
предупредителен
Какво ви трябва

Няма нищо по-добро от миризмата на пресни яйца и бекон по време на лагер. В момента, в който отворите очите си и ароматът започне да плува през носа ви, тревогата за достигане до огъня и поглъщането на ястието се грижи за вас. Въпреки това, приготвянето на храна в съдове за готвене от чугун може да представлява предизвикателство. Храните са склонни да се придържат към повърхността на тенджерата, което води до изгаряне на някои части, докато други са недостатъчно приготвени. Можете да предотвратите залепването на храната в чугунен съд, използвайки някои техники.

инструкции

Спрете изгарянето на храна в съда за чугун (изображение на лагер от Василий Ковал от Fotolia.com)

Смажете тигана

Загрейте фурната до 150 ° C
Покрийте тигана от ковано желязо с тънък слой зехтин, като използвате четката си. Четка на кабела и външните ръбове.
Поставете тигана във фурната. Оставете го там за час.
Извадете тенджерата от фурната. Оставете го да изстине на дървена дъска или на топлоустойчива повърхност.

Гответе с масло

Поставете малко количество масло в тавата от чугун.
Маслото се разпределя равномерно около контейнера. Уверете се, че няма "сухи петна", където храната може да залепне и да гори.
Поставете съда на огъня или източника на топлина. Предварителният подгряване на тигана ще позволи на храната да се готви при по-равномерна температура, след като храната достигне повърхността на тавата.

Обърнете внимание на храната

Сложете храната в тигана. След като храната започне да се готви, останете на вълната. С предварително загрята чугунена вана храната ще се приготви по-бързо от нормалното.
Поддържайте източника на топлинна константа. Докато се грижите за храната, не забравяйте да запазите огъня на тиган.
Обърнете храната, за да предотвратите изгарянето му.

съвети

Покриването на тигана ще задържа топлината вътре в нея и ще го приготви по-бързо.
Ограничете употребата на сапун в съдове за готвене от чугун, така че не трябва да я мажете всеки път, когато го използвате.

предупредителен

Не забравяйте, че телата за тиган от чугун също се нагорещяват. Не забравяйте да използвате кърпа за микровълнова фурна или чиния, когато ги докоснете.