Съдържание
Замразеното кисело мляко е чудесна алтернатива на нискокалоричния сладолед, ако търсите ледено лечение през лятото. Това отнема само няколко минути, за да комбинирате основните съставки в ванилово кисело мляко, но отнема малко търпение, за да изчакате да замръзне в правилната консистенция.
инструкции
-
Поставете 2 чаши обикновен кисело мляко в опънати черпалки с цедка. Източете излишната течност от културата в продължение на поне 3 часа, така че да не пречи на вкуса на десерта. В голяма купа комбинирайте 2 до 3 чаши пълномаслено мляко, обезмаслено или ниско съдържание на мазнини и половин чаша захар или подсладител.
-
Добавете 1 до 2 чаени лъжици сол и след това добавете пакет от 12 g желатин към сместа. Желатинът ще увеличи плътността на киселото мляко.
-
Поставете съставките в стъпки 1 и 2 в голяма тава за водна баня. Сварете тигана на слаб огън за 5 минути, като се уверите, че желатинът се е разтворил.
-
Свалете тенджерата от огъня и я оставете да изстине. Смесете една чаена лъжичка ванилова есенция и 2 чаши кисело мляко, източено от стъпка 1.
-
Поставете всичко в по-голяма купа и покрийте с капак или пластмасова обвивка. Охладете сместа от кисело мляко в продължение на 8 часа, за да бъде хомогенна.
-
Прехвърлете сместа към машина за сладолед. Всички са различни, така че следвайте инструкциите за производство на замразено кисело мляко, което може да отнеме от 20 до 40 минути. За най-добри резултати замразете киселото мляко за около седмица.
Какво ви трябва
- 1 и половина до 2 чаши натурално кисело мляко
- Тъкани от груби
- решето
- 2 до 3 чаши мляко
- Половин чаша захар
- 1 до 2 супени лъжици сол
- желатин
- 2 чаени лъжички ванилова есенция
- Машина за сладолед