Съдържание
Кофеинът е стимулант, който активира централната нервна система, което води до увеличаване на енергията, промяна на метаболизма и повишаване на бдителността. Поглъщането на повече от 1000 мг кофеин на ден може да остави потребителя раздразнителен, неспокоен и тревожен. По-високите количества по време на по-дълги периоди могат да доведат до лош сън, главоболие и необичайни сърдечни удари. Продължителната употреба може също да доведе до пристрастяване. Спирането на употребата на кофеин след редовна консумация може да доведе до синдром на отнемане.
В допълнение към кафето, кофеинът се появява и в редица храни и напитки (Кафе в кафе, снимка от Мария Бржостовска от Fotolia.com)
Топли напитки
Кафето е най-разпространения и добре познат източник на кофеин. Включени са редовни кафе и други напитки с кафе, като американско кафе, мока, еспресо и лате. Не само кафето, както и повечето чайове, съдържат кофеин като зелен чай, черен чай и чай. Горещият шоколад също съдържа кофеин, въпреки че обикновено не достига 10% от стойността, която се намира в кафето или чая.
Замразени напитки
Голямо разнообразие от студени напитки съдържат кофеин, включително ледено кафе, смесено ледено кафе, студен чай и сладоледи с аромат на чай или кафе. Обаче, една порция сладолед обикновено съдържа от 10% до 12% от кофеина, съдържащ се само в част от неговите източници. Повечето чайове, кафета и млека с консервиран или бутилиран шоколад също съдържат кофеин в различни количества, вариращи от умерени до незначителни. Много безалкохолни напитки като кола и портокалов аромат съдържат кофеин. Ензимите съдържат също кофеин в количества, сравними с тези, които се намират в кафето или чая.
бонбони
Някои бонбони съдържат кофеин като шоколадови блокчета и шоколадови бонбони. В допълнение, разнообразие от бонбони като енергийна добавка е на разположение. Те съдържат кофеин и включват желирани зърна, счупени челюсти, дъвки, монети и шоколадови блокчета. Повечето бонбони, които рекламират енергийния тласък, осигуряват около 50% до 100% от кофеина в типичната чаша кафе.
смесица
Днес на пазара се предлагат кофеинови версии на различни храни, включително слънчогледово семе, шоколадово мляко, овес и бира. В допълнение, някои лекарства съдържат кофеин, някои като основна активна съставка, а други като вторична съставка. Например, лекарството за главоболие може да съдържа кофеин, за да облекчи болката по-бързо. Алтернативно, няколко капсули, които имат основно само кофеин, се предлагат като енергийни добавки или за намаляване на сънливостта.