Съдържание
Консумирането на поне три порции плодове дневно ще ви помогне да запазите здравето си, но трябва да изберете по-голямо количество храни, които не съдържат скорбяла, за да намалите калориите и захарта. Тъмно оцветените плодове обикновено съдържат повече хранителни вещества. За да направите най-добрия избор, когато става въпрос за този вид храна, е важно да разберете четирите групи плодове: сладки, пъпеши, кисели и полукиселини.
бонбони
Плодовете с нишесте, като банани, банани и дати, съставляват сладката категория и трябва да бъдат ограничени във вашата диета. Макар и здрави, те имат повече калории и захар. Смокините са изключение за сладките плодове, когато става въпрос за хранителни ограничения, тъй като те са пълни с протеини и естествена помощ за контрол на теглото. Нивото на калий в този плод също може да помогне за понижаване на кръвното налягане. Смокини и смокинови листа са мъдър избор за храна за диабетици и диабетици.
пъпеши
Въпреки сладкия вкус, пъпешите са съставени предимно от вода. Не-нишесте, като диня, пъпеш и грейпфрут, са отлични източници на витамин С и А. С малко калории, пъпешите са полезни и при управление на теглото.
киселинна
Цитрусовите плодове са до голяма степен кисели и трябва да се комбинират с плодове от други категории, за да се постигне по-балансирана и алкална диета. Въпреки че много цитрусови плодове имат по-ниски нива на нишесте, небалансираната комбинация от кисели плодове може да предизвика киселинност на стомаха и храносмилателна дразнене.
Полукиселинни плодове
Освен ябълки, сливи, праскови и плодове от киви, почти всички диви плодове са в групата на полу-киселите плодове. За най-малко количество нишесте, избирайте ягоди, боровинки, боровинки, малини и боровинки. Запълнени с фибри, дивите плодове също съдържат флавоноиди, които имат противоракови свойства.
Нишесте и гликемичен индекс
Съществуващо в растителните храни, нишестето е въглехидрат, който растенията използват, за да произвеждат енергия под формата на глюкоза. За тялото е по-трудно да метаболизира глюкозата от захарозата и поради това много плодове от скорбяла могат да имат отрицателен ефект върху кръвната захар и инсулина. Гликемичният индекс се използва за оценка на въглехидратите въз основа на техния ефект върху нивата на кръвната захар, така че той може да се използва като ръководство за определяне на нишесте в плодовете. Обикновено, колкото повече има скорбяла, толкова по-висок е гликемичният му индекс. От четирите категории петте плода с по-малко скорбяла са череша, грейпфрут, круша, слива и ябълка.
