Как да направим сос от мексикански ресторант за пържени картофи

Видео: Аспержи с прошуто и лек сос холандез

Съдържание

инструкции
съвети
предупредителен
Какво ви трябва

Няма по-добър начин да се използва възнаграждаващата култура на лятната градина, отколкото да се направи куп. Лесно и бързо да се направи, сосът е нещо важно в мексиканската кухня, която може да се сервира с хрупкави пържени картофи, опаковани или изсипани върху пиле или риба на скара. Със своя пикантен вкус, това е гарантирано удоволствие и лесно за персонализиране за възрастни или деца.

инструкции

Сварете малко вода в малка тенджера. Попийте доматите във вряща вода, за да направите кожите по-лесни за отстраняване. Нарежете ги и ги сложете в купата.
Добавете кориандър, лук, чесън, зелени чушки и пири. Можете да регулирате количеството на лука и халапеньо на вкус.
Смесете всички съставки и подправете със сол, пипер и кимион.
Охладете соса най-малко за един час, за да позволи на ароматите да се смесват. Сервирайте с чипс или използвайте като гарнитура за основното ястие.

съвети

Ако имате преса с чесън, не е необходимо да я обелвате, преди да го месите. Черупката ще остане в контейнера.
За да вземете аромата на лук, разтъркайте ръцете си от неръждаема стомана, измийте ги с вода. Миризмата ще изчезне.
За да направите добър сметанов сос, използвайте хранителен процесор или блендер, за да изрежете всички съставки заедно. Добавете кориандъра, след това смесете всичко.
Добавете гуакамоле или заквасена сметана, за да вземете част от соса. Друг вкусен начин за сервиране е върху блок от топено сирене. Кремообразните, пикантни вкусове работят добре заедно.
Направете своя собствена чипс от брашно, като печете деликатеси на скара, докато не стане свеж. Ако предпочитате царевичен чипс, изпържете тортилите добре на печката и ги отделете за сервиране със соса. Всяка една от тях е много по-вкусна от пакетираните чипове.
Сосове могат да се приготвят с всякакви зеленчуци или плодове. Тропическите плодове са прекрасни за рибните ястия, поднесени с чипс или канела. Бъдете креативни в кухнята и добавете любимите си вкусове, за да персонализирате соса си.

предупредителен

Измийте ръцете си добре след работа с чушки или лук. Маслото от чушки остава върху кожата ви, докато я измиете, и ще причини ужасни изгаряния, ако случайно разтъркате очите си.