Съдържание
Gnocchi е името, дадено на традиционен дебел и мек кнедъл от италианската кухня. Тя може да бъде направена с няколко различни съставки, въпреки че традиционно се прави от овесена каша, използвана като тесто, което се нарязва на малки парченца и след това се приготвя. Той се сервира както като съпътстващо ястие. Най-вероятният произход на гноките е Близкият изток, но е станал популярен в Италия.
география
Gumball идва от Близкия изток, но днес той е по-асоцииран с Италия, защото расте и става популярен в тази страна, превръщайки се в деликатес, който познаваме днес, където също са създадени различните сортове на това ястие. Нюки се оценяват навсякъде, където италианската кухня е популярна, които са предимно западни страни и култури. В Южна Америка италианските имигранти направиха ньоки като основен продукт в страни като Аржентина, Чили и Парагвай.
история
Gumball е създаден в Близкия изток в древни времена. Когато римляните започнали да изследват района, те взели обратно с тях рецептата с ньоки и няколко други неща, които да прилагат в собствената си култура. По този начин приходите бяха взети с тях, когато започнаха да се заселват на европейска земя, особено в Италия. Няколко региона започнаха да създават свои собствени версии на ястието и след това да ги представят на съседните страни. Когато италианците емигрирали в Южна Америка, главно през Аржентина и Северна Америка, те взели рецептата с ньоки. Днес тя е популярна навсякъде, където се сервира италианска храна.
видове
Има различни видове ньоки, които са регионални или произхождат от определена част на Италия. Сардиния, остров край бреговете на Италия, се счита за дом на ньоки, който най-много прилича на този, който е направен по времето на римляните. Това е каша, смесена с яйца, образуваща маса. Използването на картофи за приготвянето на ньоки започва през 16-ти век в Италия и след това се въвежда в цяла Европа. Един от най-уникалните видове ньоки са хлябните трохи, рецепта, създадена във Фриули, Италия.
идентификация
Без значение откъде са донесли ньоките или от какво е направено, ястието винаги изглежда същото. Той има пастообразен вид, който се нарязва на малки парченца и се навива на топки или просто малко закръглен. Те са с много ясен цвят, изглеждащи бежови или тен. Разбира се, ньоките могат да бъдат малко по-тъмни в други видове, но цветът е по същество същият. Сервира се на малки порции, за да бъде тежко ястие.
Допълнителна информация
Въпреки, че те са широко известни като ястие от италиански произход, интересно е да се знае значението на ястието за други страни, особено в Аржентина, Парагвай и Уругвай. Тези страни са имали голям процент италиански имигранти през двадесети век, които донесли ястието с тях. Нобки е станал толкова популярен, че е създал своеобразна възпоменателна дата в негова чест. Този "празник" винаги се появява на 29-то число на всеки месец и се нарича "Noquis del 29" или "Gnocchi de 29".