Съдържание
Беконът ще остане за неопределено време във фризер с нулева степен. Въпреки това, качеството може да започне да се влошава след един до два месеца, според Министерството на земеделието на САЩ. Замразяването или охлаждането не убива вече присъстващите бактерии. Студът забавя растежа, така че храната остава свежа и безопасна по-дълго, отколкото ако се съхранява при стайна температура. Да, можете да оставите бекона в хладилника вместо във фризера, но това няма да продължи толкова дълго.
суров
Суровият бекон трае две седмици в хладилника, ако опаковката не е отворена и 7 дни, ако е била отворена.
Стабилно на рафта
Беконът, който е бил преработен и пакетиран, не изисква охлаждане, е стабилен на рафта. Докато опаковката остава запечатана, тя не изисква замразяване или охлаждане. Погледнете в опаковката, за да видите дали трябва да се съхранява в хладилника след отварянето му. Вакуумните храни остават пресни, докато са запечатани, но веднага щом торбата бъде отворена и изложена на бактерии, те трябва да бъдат охладени.
варени
Този вид бекон е приготвен и е готов за директна употреба на опаковката, въпреки че повечето могат да използват малко отопление, за да направят лентите по-чисти. Трябва да се съхранява в хладилник, освен ако в опаковката не се казва друго. Пакетите тежат по-малко и струват повече от суровия бекон, обаче, след като голямо количество мазнини бъде отстранено в процеса на печене, действителната цена на порция или на бекон може да бъде същата. Беконът, приготвен от вас, ще продължи три или четири дни в хладилника.
бутилка
Парчета бекон, направени от истински бекон, вместо изкуствени бита, овкусени със сочен бекон, могат да се съхраняват в хладилника и не е необходимо да се съхраняват във фризера.