Съдържание
Кактусът е страхотно и здраво растение, адаптирано да издържа на високи температури и сухия пустинен климат. Техните бодли ги предпазват от различни хищници, включително хора, но някои видове кактуси могат да се консумират. И плодът, и листата са годни за консумация.
Орхидея Кактус
Кактусът орхидея, наричан още епифилум хибриди, има червени плодове и цветя.Плодовете са меки и с размер на юмрук, с малки семена, подобни на тези на quiuí. Макар че е ядлив, плодът на орхидея с кактуси има малко вкус, а някои го намират за неприятно.
Опунция Кактус
Родът Opuntia произвежда смокини от Индия, които се наричат плодове. Обикновено узряват през септември, с червена плът и портокалова кора. Те могат да се консумират веднага след като бъдат извадени от кактуса; семената също са годни за консумация. Използват се и за консерви, желета и дори алкохол.
nopales
Кактусът Nopales има ядивни листа, които са дебели, зелени и влажни отвътре, за разлика от твърдата му обвивка. Вкусът му е подобен на бамята или баницата; тези кактуси се използват широко като основни стоки в някои части на Мексико. Листата все още се събират в зелено, когато са по-сочни и вкусни. Нопалите се консумират сурови, варени, като съставки или супи.
Кактус с бодлива круша
Кактусът с бодлива круша, както казва името, прилича на вид плод, наречен "бодлива круша". Плодовете са големи по дължина, с твърда черупка и авокадо формат. Нарежете бодливата кори, за да имате в ръка цветни жълти или червени плодове, сочни и пълни с пулп. Можете също да ядете семената, които са хрупкави. Те могат да се събират целогодишно, но са най-добри между пролетта и късната есен.