Съдържание
Веднага след като лазанята се отстрани от огъня, всички съставки имат богат вкус, съчетан с мека текстура. Но тези характеристики просто излизат от фурната изчезват, тъй като лазанята се охлажда, тъй като тестото започва да абсорбира соса и сиренето се втвърдява. Подгряващата лазаня е малко по-сложна от другите ястия поради слоевете му с много съставки. Може да е трудно да се постигне оригиналната текстура, така че останалите повторно нагрявани лазани са твърди или каучукови, освен ако няма специална подготовка.
инструкции
-
Загрейте фурната до 180ºC. Пробийте повърхността на лазаната с вилица, докато лазанята се покрие с малки дупки.
-
Изсипете бавно 2 супени лъжици мляко над лазанята, така че всички дупки на вилицата да се запълнят и втвърдените слоеве да получат влага. Добавете още една супена лъжица мляко, ако все още има дупки за запълване.
-
Увийте плота от лазаня плътно с фолио. Уверете се, че алуминиевото фолио не е в контакт с повърхността на лазанята, или сиренето ще се стопи и се придържа към него.
-
Поставете покритата лазаня във фурната и печете 20 минути. Отстранете фолиото, за да се уверите, че сиренето е златисто и мехурче.
-
Проверете вътрешността на лазанята, за да се уверите, че е напълно загрята. Промушете вилицата в центъра на лазанята и я задръжте на място за 10 секунди, след това я извадете и докоснете върха на вилицата, за да се уверите, че е гореща.
-
Покрийте лазаната с фолио и печете още 10 минути, ако вилицата е студена, защото това означава, че центърът все още не се нагрява. Сервирайте веднага лазанята, след като е напълно гореща, иначе може отново да се втвърди.
съвети
- Добавете остатъчен сос и сирене върху лазанята през последните 5 до 10 минути за подгряване, за да стане по-влажен и вкус по-свеж.
предупредителен
- Не се опитвайте да нагрявате порция лазаня повече от веднъж, тъй като постоянната промяна на температурата ще доведе до това, че слоевете ще станат твърде каучукови, за да бъдат впрегнати.
Какво ви трябва
- Алуминиево фолио
- вилица
- 2 супени лъжици мляко