Съдържание
Сервирането на храна може да бъде предизвикателство. Семейните събирания, църковните вечери или ястията на брега на езерото могат да означават много ястия, които трябва да се сервират при 140 ° C или повече, за да се предотврати развитието на бактерии и болести, пренасяни с храна. С малко усилие и креативност, е забавно и лесно да се направи rechauds да се запази храна топла. Използвайте евтини алуминиеви съдове за готвене и скара, за да запазите следващата вечеря безопасно, топло и вкусно за гостите.
инструкции
Малка промишлена преработка (Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty Images)-
Поставете телените рамки на сервиращата маса около четири инча един от друг. Дръжте кадрите далеч от ръба на масата, за да избегнете случайно разрушаване, което представлява голям риск от пожар.
-
Поставете алуминиева подсилена форма с размери 30 на 50 см над рамката. Тази форма ще държи водата, която поддържа храната топла.
-
Излейте водата от галона във всяка алуминиева форма на дълбочина приблизително 2 cm. Тази дълбочина е достатъчна, за да могат саксиите да почиват на горещата вода. Паничките трябва да докосват водата от контейнерите, за да прехвърлят топлината към храната.
-
Отворете кутията с запалим гел и я поставете в кръглата дюза на рамката. Запали гела с запалка. Поставете другия гел върху другата уста и я запалете. Всяка рамка ще поддържа две кутии.
-
Поставете две кутии с горивен гел под всяка рамка, която използвате. Гелът ще запази храната топла за четири до шест часа.
-
Алуминиевото фолио се нарязва на достатъчно голям размер, за да покрие страната на рамката и да се закрепи под ръбовете на съдовете за готвене. Алуминиевото фолио ще предпази огъня от вятъра и ще повиши ефективността на пламъците.
-
Поставете храната във формата на алуминиево фолио и ги поставете върху рамката. Можете да използвате две средни фигури или три форми за хляб във всяка препратка. Покрийте храната с фолио, докато се сервира.
съвети
- Сервирайте филийки печено месо или омекнали в 30 х 50 см форма и 2 см дълбочина. Оставете месото винаги да се напоява със сос, за да бъде влажно.
предупредителен
- Горивният гел е изключително запалим. Никога не дръжте кутията след запалване, тъй като горивото става течно и може да се разлее, причинявайки тежки изгаряния.
Какво ви трябва
- 55 на 30 см рамка
- Здрави алуминиеви форми за еднократна употреба от 30 на 50 cm
- Две кутии с горивен гел
- Алуминиево фолио
- Средно големи алуминиеви съдове за готвене
- Алуминиева форма за хляб за еднократна употреба
- Воден галон
- запалка