Съдържание
- Тази вездесъща сутрешна напитка може да бъде от полза за сърцето ви.
- Изследването
- Колко?
- Променлива наука
Тази вездесъща сутрешна напитка може да бъде от полза за сърцето ви.
Кафето е пълно с антиоксиданти, което означава, че сутрешното ви събуждане може да задържи двигателя ви да работи по-дълго, отколкото си мислите. (Jupiterimages / BananaStock / Getty Images)
Давай ... вземи втората чаша кафе. Изследванията показват, че кафето има дълъг списък от потенциални ползи за здравето, включително възможността за намаляване на риска от диабет, сърдечни заболявания, болест на Паркинсон, цироза на черния дроб и дори болестта на Алцхаймер. Защо? Отговорът може да се крие в армията от антиоксиданти, които кафето съдържа. "Много хора не осъзнават, че кафето е най-големият източник на антиоксиданти в диетата си", казва д-р Доналд Хендруд, президент на профилактичната, професионалната и космическата медицина в клиниката Майо в Рочестър, Минесота.
Изследването
Няколко проучвания показват, че кафето е добро за сърцето. Проучването за здравето на жените в Айова, което се провежда от май 2011 г., проследява 27 000 жени на възраст между 55 и 69 години. В това проучване изследователите от Университета на Минесота установиха, че жените, които пият една до три чаши кафе на ден, намаляват риска от сърдечни заболявания с 24% в сравнение с жените, които не пият кафе.
В изследване, проведено в Автономния университет на Испания в Мадрид, изследователите са разгледали 129 000 мъже и жени на възраст около 20 години и са открили, че участниците в изследването, които консумират няколко чаши кафе всеки ден, са по-малко вероятно да умрат от сърдечни заболявания. от тези, които не консумират. Сред жените, участващи в проучването, тези, които пият от четири до пет чаши на ден, са с 34% по-малко вероятно да умрат от сърдечни заболявания, отколкото тези, които не пият кафе. Мъжете, които пият пет чаши, са с 44% по-малко вероятно да умрат от сърдечни заболявания, отколкото тези, които не го правят.
С по-очевиден смисъл, обаче, се наблюдава глобално намаляване на смъртността на пиещите кафе.
Според статия, публикувана от NewScientist.com, изследователите отбелязват, че същата група жени, които са пили кафе, са имали 26% по-малко смъртни случаи от каквато и да е причина по време на проучвания период, а сред тях имало 35% по-малко смъртни случаи от каквато и да е причина. Група мъже, които пият кафе.
Докладите за завършването на проучването се появиха през лятото на 2008 г. По онова време Естер Лопес-Гарсия, епидемиолог от автономния университет и ръководител на проучването, предупреди за отношението, основано на констатациите, докато не бъдат проведени допълнителни изследвания.
Изследователите все още се опитват да определят точно защо кафето е полезно, но изглежда, че антиоксидантите могат да помогнат да се блокира възпалението и да се ограничат клетъчните увреждания, което е свързано със сърдечно-съдови заболявания, казва Hensrud.
Антиоксидантите в кафето са известни като полифеноли и се намират в плодове, зеленчуци, червено вино и шоколад. Проучване от 2005 г. установи, че американците получават много повече антиоксиданти от кафето, отколкото от всеки друг източник.
Колко?
Лекарите казват, че няма магическо число, но ползите от пиенето на кафе изглежда стабилизират след шест чаши. Това не означава, че всеки трябва да пие шест чаши на ден, казва д-р Джон П. Хигинс, кардиолог и асистент по медицина в Медицинския университет на Тексас в Хюстън. В едно неотдавнашно проучване Хиггинс установи, че повече от 200 милиграма кофеин, количеството, намерено в около две чаши кафе, може да доведе до ускоряване на сърдечната честота и повишаване на кръвното налягане.
"Няма нищо лошо в кафето, ако е умерено", казва Хигинг. "Но твърде много кофеин може да има неблагоприятни последици дори за младите, здрави хора."
Кофеинът може да наруши съня, като блокира освобождаването на аденозин, химикал, за който се смята, че предизвиква сънливост, казва д-р Ричард Кастриота, медицински директор на Центъра за нарушения на съня в Херман Мемориал болница в Хюстън. Някои от тях са по-засегнати от други, а ефектът на чаша кафе може да продължи от три до седем часа. Някои хора са засегнати до 14 часа.
„Виждаме хора, страдащи от безсъние, в капан в един порочен цикъл“, казва Кастриота, който също е професор по медицина в Университета на Тексас. "Те се нуждаят от кофеин, за да функционират през деня, но нарушава цикъла им на сън през нощта."
Castriotta препоръчва пациентите, страдащи от безсъние, да избегнат кофеина. След като проблемът бъде разрешен, бавно го въведете отново, за да определите дали това е причина за безсъние.
Тийнейджърите образуват друга група, която може да бъде по-чувствителна към негативните ефекти на кофеина, като раздразнителност или сънливост. "Ако децата пият кафе през цялото време вместо с мляко и вода, това може да бъде проблем", казва Хендруд.
Променлива наука
Ако ви е трудно да приемете последните мнения за кафето, не сте сами. Години наред кафето е свързано с повишени нива на рак на панкреаса, сърдечни заболявания и високо кръвно налягане.
Защо внезапната промяна? Лекарите и изследователите посочват няколко причини.
"Медицината, особено науката за храненето, постоянно се променя, когато научаваме повече", казва Хендруд.
Кафето е особено сложно, казва той, съдържащо стотици различни съединения, някои от които - като антиоксиданти - са полезни. Някои обаче не са. И различни хора метаболизират едно и също вещество по различни начини. Освен това, добавя Hensrud, по-ранни изследвания не винаги вземат под внимание високорискови поведения като пиене и пушене, които често вървят ръка за ръка с тежкото потребление на кафе.