Съдържание
Гъбичките са група организми, които включват плесени, дрожди и гъби. Те могат да се използват по много начини и са важна част от екосистемата.
храна
Гъби се използват като източник на храна в голяма част от историята. Голямо разнообразие от гъби се използва в готвенето като шампион, шимеджи-черно, шиитаке и трюфели. Те придават уникални вкусове и текстури на много ястия.
Производство на храни
Гъби, например дрожди, често се използват при производството на хранителни продукти. Използва се за ферментация на гроздов сок за производство на вино. Дрождите също влизат в процеса на варене, а също и в хляба.
антибиотици
Гъбите играят важна роля в производството на антибиотици, като пеницилин и циклоспорин. Тези антибиотици се използват за борба с гъбични и бактериални заболявания.
Функция за околната среда
Гъби се използват и за почистване на околната среда, като детоксикиращ агент. Биоремедиационното лечение например използва гъби за детоксикация на замърсената почва и вода.
Контрол на вредителите
Гъбите се използват ефективно при контрола на насекоми, за да се елиминират червеи и редица гъбични патогени и други организми.