Съдържание
За хора с целиакия, които са на диета без глутен, мексиканските питки могат да бъдат едни от най-трудните за приготвяне храни. Повечето царевични питки естествено не съдържат това вещество и са чудесни заместители в мексиканските домове и ресторанти. Въпреки това, традиционните питки почти винаги се правят с пшенично брашно. Имайки това предвид, това е рецепта за приготвяне на безглутенова рецепта.
инструкции
-
Съберете сухите съставки в голяма купа и разбъркайте добре.
-
Добавете вода към сместа и разбъркайте с ръцете си.
-
Разделете тестото на 6 до 8 равни парчета и след това ги навийте на топки малко по-малки от размера на тенис топка.
-
Поставете топче тесто в центъра на лист восъчна хартия. След това я изравнете с ръката си и я покрийте с друг лист восъчна хартия. Увийте го с ролка паста, образувайки кръг с диаметър около 20 см.
-
Внимателно отстранете горния слой на восъчна хартия.
-
Обърнете тортилата (надолу тестото надолу) върху горещ тиган (над средната топлина) и извадете восъчната хартия. Внимавайте да не докосвате тиган с ръка.
-
Пригответе питки от двете страни до златисто кафяво. Сервирайте ги веднага
съвети
- Тъй като тези безглутенови тортили не съдържат консерванти, те няма да траят дълго. Най-добре е да правите достатъчно за всеки момент. Ако направите още няколко, яжте ги в рамките на един ден за най-добри резултати.
- Освен това е възможно да се добавят подправки, за да се придаде допълнителен вкус. Подправяйки Тако, червен пипер и / или смеси от пипер сос работят добре.
Какво ви трябва
- 1 и 1/4 чаши пълнозърнесто брашно
- 1/2 чаша картофено брашно
- 1/4 чаша брашно от тапиока
- 1 и 1/2 чаени лъжички ксантанова гума
- 2 чаени лъжички захар
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаша гореща вода