Съдържание
Trempes първоначално са били направени да се използват в кухнята, но в момента имат други функции. Чугунът е желязна сплав, съставена от смес, основана на елементи като въглерод, силиций, магнезий, сяра и фосфор. Чугунени лопатки са произведени, за да се възползват от отличното разпределение и способност за задържане на топлината на този материал, създавайки силни и надеждни повърхности за готвене.
Защо чугун?
Чугунните отливки са здрави и надеждни. Този материал обикновено се закалява с полимеризирани масла и мазнини, които създават незалепваща повърхност и предотвратява ръждата. Те също могат да бъдат емайлирани за различни цели, така че ръждата вече не е проблем и замърсяването от разлята храна може лесно да се почисти.
Обучители на чугун
Фермите са изработени от ковано желязо до 1830 г., когато е въведен чугун. До 1850 г. почти всички от тях вече бяха направени с новия материал поради отличната им способност да разпределят и задържат топлината.
Целта на обучителите
През 1800 г. храната се приготвя на открити камини и се създават капани, за да се поддържат използваните тенджери и тигани. Тези, изработени от чугун, държаха дъното на съдовете равномерно нагрявани, позволявайки на храната да се готви равномерно.Понастоящем повечето куфари се използват предимно като купчини горещи съдове, предпазващи плотове и плотове. Капаните се използват и за готвене на външни места, поставени върху жар, където се нагряват и служат като плоска повърхност за саксиите.
Стилове на обучители
Някои чугунени стволове са прости кръгове, докато други имат различни форми и се използват също като декоративни елементи, с елегантни форми като свитъци или цветя; Често се срещат и петли, геометрични фигури или други декоративни изображения. Различни стилове се правят чрез поставяне на разтопения материал във вътрешността на формите, където се охлажда, приемайки окончателната форма. Някои трусове обаче са просто емайлирани и боядисани.
Поддръжка на влаковете
Грижата с чугунените чипове е проста; необходимо е само да се намокри с гореща вода и да се втрие мръсотията с гъба. Не използвайте стоманена вълна или детергент, тъй като те могат да развалят обработката на чугун. За емайлирани сутиени ги избършете с влажна, топла кърпа.