Съдържание
Приготвянето на сладко вино у дома е лесно и евтино. За по-малко от $ 40.00 е възможно да се произвеждат около две кутии вино. Основните съставки са червен гроздов концентрат, дрожди - докато правите сладко червено вино - и захар. Днес е лесно да се купуват тези съставки в интернет. Например, възможно е да се купи червен концентрат за $ 32.00, а маята за по-малко от $ 2.00.
Съставки и оборудване
За да направите вино у дома, ще ви трябват 1,36 литра червен гроздов концентрат, сок от малина, 450 грама дрожди, 3 паунда захар, два 11-литрови контейнера, контейнер с поне 26,5 литра. , (-инчов прозрачен маркуч (можете да го купите в магазин за строителни материали), две водни кани със смесители, херметически затворен капак и много вода.
Как се прави
Смесват се 3,7 литра гореща вода и целият гроздов концентрат в 11-литров контейнер. След това смесете 7,5 литра гореща вода със захарта в друг контейнер. Разбъркайте добре.
Налейте двете смеси в 11-литровия контейнер; има около 18 литра течност. Съхранявайте тази смес при температура между 21 и 23 градуса в продължение на два до три часа, след което добавете дрождите. След около час трябва да видите как сместа ви започва да ферментира.
Изчакайте два или три дни и след това прекарайте сместа през чист маркуч в кана с кранче. Използвайте херметически затворения капак, за да затворите контейнера и го оставете да почива.
След две до три седмици преместете виното в нова кана с кранче. Този процес е известен като "преливане". Изчакайте два до три месеца, след това отново се движете. С други думи, върнете виното в първия буркан. Вашето вино ще стане ясно и готово за пиене. И като бонус, тя ще има алкохолно съдържание най-малко 16%.
За да подсладите домашно червеното вино, добавете малко малинов сок. Експериментирайте с различни количества сок и регулирайте сладостта по ваш вкус. Можете да го изпиете веднага, да го споделите с приятели или да я изпиете.