Съдържание
- въведение
- Нашият език
- Териториална необятност
- Експортно месо
- Най-католическата страна в света
- Сувенири от други карнавали
- Позорна граница, наследство на човечеството
- Парати, история и традиция
- Оро Прето, съкровище на Минас Жерайс
- Силата на захарната тръстика
- Кафе, черно злато на Бразилия
- Ще имате ли портокалов сок?
- Какао, сладка реколта
- Пътят на подправките
- Най-добрите приятели на човека
- Трак, верният приятел
въведение
Бразилия е много смесена страна, винаги отворена към други култури, която допринася за изграждането на уникалната му идентичност. Много влияния се сляха - местни и африкански, със сигурност много силни и настоящи - но доколкото ние сме свободна и независима държава, ние бяхме най-голямата португалска колония дълго време (1500 - 1822 г.). Затова има много наследство на Португалия в бразилската култура, някои по-очевидни (като нашия език и исторически градове), а други по-изненадващи. Открийте някои от основните влияния на португалското присъствие в Бразилия.
Нашият език
Това със сигурност е най-очевидното наследство, оставено от португалския народ: нашия език. Той пристигна с първите заселници и йезуитските свещеници, които взеха катехизиса при индианците. Той се смесва с тупи-гуарани и други местни диалекти, а също и с африкански езици, донесени от робите, което води до бразилски португалец. Подобно на оригиналния език, но със своите собствени характеристики, звуци и изрази, той също варира значително в рамките на нашата собствена територия, повлиян от различните колонии, които са се заселили във всеки регион, защото езикът е нещо динамично. Нищо чудно, че всеки ъгъл на страната има свой акцент и жаргон.
Териториална необятност
Бразилия е петата по големина страна на територията и до голяма степен се дължи на португалската колонизация. Това може да изглежда очевидно, тъй като Португалия беше нашият колонизатор, но не съвсем. Окупацията започна по протежение на брега и отне известно време, за да започне да се придвижва към континента. Докато колониите на испанската Америка са били разделени в няколко страни, Португалия поддържа и се бори за целостта на бразилската територия. Не рядко те трябваше да се изправят срещу испанците на юг, а французите, които искаха северния край, да защитават нашите земи.
Експортно месо
"Те нито орят, нито създават. Нито има нито един вол или крава, коза, овца или пиле, или каквото и да е друго животно, което е свикнало с живота на човека, ”пише Перо Ваз де Каминя, един от първите португалци, който стъпи в Бразилия, който има отговорността да каже Португалската корона открива това, което открива, когато пристигнат. Този пасаж от писмото показва, че тук не са били заклани животни - което за индианците е било немислимо, тъй като те са живели от лов и риболов. Именно заселниците въведоха всички видове животновъдство в Бразилия, която днес е една от най-големите износители на месо в света.
Най-католическата страна в света
Бразилия е страната с най-голям брой католици в света, според преброяването през 2010 г. От 190 732 694 бразилци, измерени при последното преброяване на населението, 64,6% са се обявили за католици. Религията пристигнала в Бразилия с първите португалци, които довели йезуитските свещеници да проведат катехизиса и да преподават португалския език на местните жители. Те са тези, които разпространяват култа и изграждат някои от основните църкви и до днес, като църквата Сао Косме и Сан Дамайо, в Игарасу, Пернамбуко, построена през 1535 г., считана за най-старата в Бразилия.
Сувенири от други карнавали
Има няколко версии за появата на Карнавал в Бразилия, но всички по някакъв начин сочат португалския си произход. Португалският ендрудо се смята за едно от основните влияния за появата на националния карнавал през 17-ти век - уличен купон, в който хората хвърляха яйца, вода и брашно един на друг, можеха да се обличат и да носят гигантски кукли. , В началото е по-често уличното парти между робите до празника завладява висшите класове през 19-ти век и се премества в залите на клубове и партита.
Позорна граница, наследство на човечеството
Архитектурна реликва от времето, когато Салвадор е бил столица на страната, Pelourinho събира някои от най-важните сгради от колониалния период, които съществуват в страната, като имението, където днес е фондация "Хорхе Амадо" и Катедралата Базилика. Мястото е част от историята на Бразилия - тя е била сцена на строги наказания по време на робство - но освен този тъжен пасаж, тя запазва много други истории. Днес тя е една от основните туристически забележителности на града и нейното значение е такова, че е регистрирано през 1985 г. като културно наследство на човечеството от ЮНЕСКО.
Парати, история и традиция
Градът на Рио де Жанейро е много важен в историята на Бразилия и е една от основните захарни мелници по времето на колонията Бразилия, която прави града добър качаса и едно от най-важните пристанища на онова време. Той е един от малкото, които запазват колониалната архитектура с тесните си калдъръмени улички и стари имения. Той все още запазва въздуха на вътрешния град, дори е пълен с ресторанти и барове и е един от най-търсените от туристите заради своята красота и история. Той е и дом на важни събития като Международния литературен фестивал в Парати.
Оро Прето, съкровище на Минас Жерайс
Една от най-важните точки на Минас Жерайс в разгара на златната ера в колониалната Бразилия, Ору Прето - сега наричана Вила Рика - е едно от най-големите португалски наследства, които все още се противопоставят на времето. Запазването му се дължи на факта, че е регистрирано от Националния институт за национално наследство (Iphan) през 1938 г. и от ЮНЕСКО през 1980 г. Това е родното място на бразилското бароково движение, което е своеобразна галерия на открито. Разходка по улиците на града и нейните църкви осигурява пътуване назад във времето.
Силата на захарната тръстика
Захарна тръстика е важна част от нашата история, но тя не съществуваше в Бразилия до пристигането на португалците. Първите са донесени през 1533 г. от остров Мадейра и скоро в Сао Висенте започва първата захарна фабрика. Днес ние сме най-големият производител на захарна тръстика в света, отговорна за половината от световното производство. Захарната тръстика също произвежда етанол, важно гориво за автомобили, и един от най-бразилските напитки, cachaça, национален продукт, който е много популярен в и извън страната.
Кафе, черно злато на Бразилия
Кафе пристигна в Бразилия в ръцете на португалско-бразилския сержант Франсиско де Мело Палхета през XVIII в. Палхета донесе разсад от Френска Гвиана, която започна да засажда, първо в Белем до Пара, а скоро и в района на долината Параиба, Рио де Жанейро и Сао Пауло, където до днес има някои от основните производствени ферми. Кафето от много векове е ценен продукт и се адаптира добре към нашия климат, така че не след дълго бразилското кафе стана едно от най-популярните в света. Днес ние сме най-големият производител и износител в света и вторият най-голям потребителски пазар.
Ще имате ли портокалов сок?
Първоначално от Азия, портокалът пристигна в Бразилия в началото на португалската колонизация, около 1530 г. Колонизаторите внасят техниката и растенията от Испания и въвеждат културата в капитана на Сао Висенте (регион Сао Пауло в момента). Растението, адаптирано към нашия климат и култивиране, започна да се разпространява в цялата страна. Днес плодовете са един от основните експортни продукти в Бразилия - ние сме най-големите производители в света, отговорни за 80% от цялата продукция в света - и също така е ценен продукт на националния пазар, който е една от предпочитаните напитки на бразилците.
Какао, сладка реколта
Какаовата плантация започва в Бразилия през 1679 г., когато португалската корона разрешава отглеждането на бразилска почва с помощта на кралска харта. Произхождащи от Централна Америка, плодовете се адаптират добре към тропическия климат на Югоизточна Бразилия, а Bahia е основният национален производител по това време и до днес. Първоначално страната е произвеждала само плодове за износ, които да бъдат произведени в Европа. Едва в началото на 20-ти век започват да се появяват първите шоколадови фабрики в страната. Днес ние сме петата сила в производството на какао, която осигурява около три милиона тона плодове годишно.
Пътят на подправките
Подправки (подправки като канела, джинджифил, пипер и индийско орехче), произхождащи главно от Изтока, бяха много търсени и скъпи продукти по време на голяма навигация. Всъщност пристигането на Педро Алварес Кабрал в Бразилия се случи случайно, когато португалският навигатор се опита да пристигне в Индия в търсене на подправки. В Бразилия някои подправки, като канела, карамфил и пипер, започват да се отглеждат през 17-ти век, но не след дълго Корона открива богатствата на бразилски подправки, като ванилия, лавр и карамфил, и да започне да се възползва от предимствата на бразилските аромати.
Най-добрите приятели на човека
Бразилия е една от страните с най-много домашни любимци в света и съществуването на домашни животни е напълно свързано с португалската колонизация. Първите заселници вече донесоха кучета, които ги придружаваха в лова, помогнаха за контрола на добитъка, се грижеха за имотите, а също и за домашни любимци. Котките дойдоха малко по-късно, но те винаги бяха повече от спътници, също искаха да държат къщата свободна от плъхове. В Бразилия има порода кучета, Fila Brasileiro, и котка, бразилската къса коса, която се счита за национална, в резултат на пресичането на видовете „внесени“ през вековете.
Трак, верният приятел
Треска всъщност не е специфична риба, а начин да се опазят някои видове риби, които са често срещани в Норвегия и в частност в Исландия. Техниката следва същия принцип на сушено говеждо месо - нарязано говеждо месо - което е дъбено в сол, за да не се развалят. Португалците донесоха католическата религия в Бразилия и с нея обичаят да ядат риба на Великден и на Коледа, по-конкретно треска (наричана „верен приятел“ от португалския народ). Днес тя е много често срещано ястие, което вече не е ограничено до религиозни празници и е достъпно през цялата година.