Съдържание
Сьомгата е много вкусна риба, освен че е здравословна храна. Както и другите риби, сьомгата има омега-3 мастни киселини Омега 3 е известна с това, че предпазва от редица сериозни здравословни проблеми като рак, артрит, инфаркти и инсулти. Сами по себе си, това би било достатъчно причини да се яде сьомга, но тази универсална риба може да бъде приготвена по няколко различни начина и независимо от това как е приготвена, нейният вкус е фантастичен. Тези причини са достатъчни за повечето хора да добавят сьомга към диетата си. Печенето му в пещ е един от най-вкусните начини за приготвяне на сьомга, така че следвайте тези инструкции стъпка по стъпка.
инструкции
Печена сьомга (Http://www.flickr.com/photos/fboyd/2494939756/)-
Поставете багажника на фурната на 13 до 15 см над намотката.
-
Загрейте фурната. Въпреки че е възможно да се подгрее на висока температура, като се има предвид, че някои фурни се загряват по-бързо от други, препоръчва се сьомгата да се пече на средна топлина.
-
Добавете малко растително масло към филетата от сьомгата. Ако имате нужда, използвайте лъжица.
-
Подправете филето от сьомга, като поръсите с малко сол и черен пипер върху тях.
-
Проливам малко растително масло във формата.
-
Поставете формата във фурната и печете от 5 до 10 минути или докато първата страна на рибата е златна.
-
С помощта на ръкавица извадете решетката. С форцепс обърнете пържолите.
-
Поставете багажника обратно и оставете пържолите да се пекат още 5 или 10 минути или докато втората страна е златиста.
-
Преди да извадите сьомгата от фурната, проверете температурата. Уверете се, че вътрешната температура на вашата сьомга е поне 160 градуса, преди да я извадите от фурната.
-
Извадете пържолите и ги оставете да стоят. Чрез залепването на рибата вътрешната температура може действително да се увеличи малко повече, дори ако не е във фурната, така че е добра идея да изчакате малко преди да я изядете.
-
Добавете лимонните клинове и се насладете на печена сьомга.
съвети
- Печете сьомгата с кожата си, така че да не се свива лесно. Ако наистина харесвате идеята за сьомга на скара, може би искате да помислите за закупуване на решетки от чугун за поставяне на плоча вместо тава за печене. Можете да загрявате грила по време на подгряване и след това да печете сьомгата точно както бихте направили с формата. Ще забележите прекрасните знаци на грил, когато сте готови.
предупредителен
- Някои фурни се загряват по-бързо от други, така че ако осъзнаете, че когато поставяте пържолите на скара, те намаляват температурата на фурната.
- Ако филетата от сьомга са докоснати от нещо - ръцете ви, тезгяха, чиния или прибори за хранене - не забравяйте да ги измиете с топла сапунена вода, за да се гарантира, че няма да се прехвърлят бактерии от месото от сурова риба.
Какво ви трябва
- Форма за печене
- Нарязани лимони
- Морска сол
- Бял пипер
- Растително масло
- пинцети
- Пещи за ръкавици
- термометър