Съдържание
Açaí идва от палмовото дърво Euterpe oleracea. Тези палми растат с височина от 13 до 25 метра и са местни за Централна и Южна Америка.Първоначално отглеждани от палмово сърце, плодовете на това дърво са попаднали в популярното познание през последните години благодарение на ползите за здравето. Хората, които търсят консумативи с açaí за диета, имат няколко варианта, вариращи от açaí лиофилизирани до чайове.
антиоксиданти
Според Амхърст Колидж, açaí чай е богат на антиоксиданти, с нива, подобни на тези в боровинки и червено вино. Антиоксидантите играят важна роля в ефектите на стареенето върху организма, борбата с оксидацията, която обикновено уврежда клетките. Антиоксидантите стимулират имунната система, намалявайки риска от заболявания и инфекции.
Хранителна стойност
Açaí е богат на различни витамини и други хранителни вещества, което прави чай изключително полезен. Сред тях, витамини В, С и Е, и минерали като желязо и калций. Освен това, аса има аминокиселини и омега-3 мастни киселини, 6 и 9. Медицинският център на Университета в Мериленд твърди, че омега-3 е важен за растежа и за мозъчните функции.
антоцианини
През 2007 г. "Вестник на селскостопанската и хранителната химия" представи проучване на тъмни плодови продукти и техните здравословни приложения, включително açaí чай. Това изследване илюстрира факта, че такива плодове имат високо съдържание на антоцианини, които се борят с възпаления и бактериални инфекции.
Други ползи
Университетът на Флорида е учил с açaí и е открил, че има потенциал да засегне някои видове рак, по-специално левкемия. Изследването използва култура на човешки клетки. А когато се прилага върху тези клетки, плодът предизвиква реакция на самоунищожение в повече от 80% от левкемичните клетки. Това означава, че Acai чай може да ни предпази от рак.