Съдържание
Най-добрата част при наемането на бюфет е да може да се делегира на някого подготовката на храната. Вие все още ще трябва да изберете меню, да изчислите количеството храна, което е необходимо и да изчислите цената, но оставяйки някой да се тревожи за готвенето, ще намали част от стреса ви. Създайте бюджет, за да знаете с какви пари работите и да ви помогне да решите дали можете да си позволите да сервирате пълно хранене или просто да се придържате към мезетата.
инструкции
-
Напишете списък с гости, за да определите броя на ястията, които ще трябва да обслужвате на събитието. Също така помислете за размера на вашето събитие. Сайтът "The Caterist" подчертава, че "колкото по-дълго гостите остават, толкова повече ще консумират". Уебсайтът предполага, че ако сервирате закуска или обяд, трябва да планирате да сервирате основно ястие от 150 г, но ако сервирате вечеря, трябва да предложите от 150 до 200 г предястие. Това не включва предястията: ако ви предложат предястия служат шест до осем единици на човек.
-
Направете списък с храни, които бихте искали да сервирате, като говеждо, пиле или морски дарове. Посетете различни места за хранене, за да получите идеи за ястия, които бихте искали да сервирате.
-
Попитайте фирмата-бюфет каква е цената на човек на базата на количеството и ястията, от които се нуждаете. Умножете цената с броя на хората във вашия списък с гости. Например, ако ви кажат $ 48 на блюдо и имате 100 гости, тогава ще платите $ 4,800. Не забравяйте, че цената може да варира, ако предлагате бюфет, където хората могат да си вземат собствени ястия или ако се сервира на масата. Местоположението също може да бъде важен фактор.
Какво ви трябва
- калкулатор