Съдържание
Чаят е вкусна напитка и чудесно за затопляне през зимата. Приготвя се с запарка от кора, цветя, корени и листа. В цял свят има разнообразие от чайове и някои много известни и скъпи. Някои работят като транквилизатор, други подобряват храносмилането, а има и такива, които имат диуретични и дори функции за отслабване. Антиоксидантното му действие, благодарение на състава си, помага за предотвратяване на някои заболявания. Но чаят също е място за среща.Пиенето на чаша чай с приятели, както в южната част на Бразилия, с chimarrão, е оправдание за дълги разговори. Какво ще кажете да знаете малко повече за известните и вкусни чайове?
Зелен чай
Той спечели слава с включването си в няколко диети за отслабване. Направен от запарката от листата на Camellia sinensis, той носи това име, тъй като по време на преработката му се подлага на малко окисляване. Тази напитка, доста популярна в Япония и Китай, завладява страните на Запад заради многото си предимства. Мощен антиоксидант, бори се със свободните радикали, които са отговорни за преждевременното стареене и заболявания като рак. Той също така помага за контролиране на кръвното налягане, изгаряне на мазнини и има диуретично действие. Тъй като е богат на танин, той намалява нивата на лошия холестерол (LDL), катехините и биофлавоноидите, присъстващи в състава му, което предотвратява образуването на тумори.
Жасминов чай
Вкусен, ароматен, с мек вкус, този чай е храносмилателен, релаксиращ и антидепресант. Венчелистчетата от жасмин се добавят към зелен чай или листа от улун, оставяйки напитката с леко сладък вкус. Той се използва широко в целия свят, особено в Китай и Япония.Чаша жасминов чай, след хранене, може значително да подобри храносмилането. Успокоява, намалява тревожността и намалява нивата на лошия холестерол (LDL). Освен това подобрява главоболието, като работи с естествено средство за облекчаване на болката.
Чаени рози
Настинахте ли настинка или грип? Пригответе чай от рози, с осем венчелистчета за литър вода, подсладен с мед. Не е случайно това подобрение да се случи, тъй като стъблото и венчелистчетата на това цвете имат високи нива на витамин С. Розовият чай е чудесен антиоксидант срещу свободните радикали. Пийте два пъти на ден, за предпочитане веднъж на вечер, тъй като все пак ще предотвратите безсънието. След изморителен работен ден този чай успокоява стреса и се бори с умората. Но ако този месец месечната менструация я е съсипала от колики, розовият чай отново може да започне да помага за облекчаване на болката.
Черен чай
Известният черен чай също идва от растението Camellia sinensis, като е най-кофеиновият и най-силният вид. Това, което варира между този и другите чайове от същото растение, е времето и процесът на окисляване, който в случая на черен чай отнема около четири часа. Ползите за здравето му са много, тъй като съдържа кофеин, който е вазодилататор, спомагащ за поддържане на здравословен кръвен поток в артериите. Има и вариации. Earl Gray е най-известният ароматизиран черен чай в света, с цитрусов аромат от етеричното масло от мандарина. Вкусният черен чай Дарджилинг от Индия има леко флорален и плодов вкус и е много популярен в Европа. Друг много популярен вид в Индия е Chai, при който към черния чай се добавят мляко и подправки като канела, карамфил, кардамон, пипер и джинджифил. За среща за двама черният чай, ароматизиран с розови листенца, носи изисканост, чувственост и благополучие.