Съдържание
Някои хора предпочитат да имат следобеден чай в домовете си, където гостите могат да опитат техните чайове и разговори, заобиколени от фини копринени покривки и шикозни ястия, докато други предпочитат да се представят в градината, за да могат гостите да се насладят на следобедното слънце. Без значение каква е средата, дайте на партито суперзвезди голямо разнообразие от вкусни чайове и закуски.
сандвичи
Малките нарязани сандвичи са стандарт в следобедния чай. Предложете няколко вкуса като сандвичи, приготвени с резенчета краставица, масло и зеле или със смес от пилешки гърди, къри на прах, целина и майонеза. Сервирайте сладки сандвичи с моркови, паста от джинджифил и крема сирене, или оранжево желе, приготвено с масло и консерви.
кифли
Питките също са част от традицията на следобедния чай. Тези бисквити се правят с брашно, яйца и сметана и могат да включват други съставки като стафиди, индийско орехче и дати. Някои питки използват екзотични аромати като лавандула и розови листенца.
Торти и сладкиши
Предложете кнедли и сладкиши като пайове с изсушени стафиди и лимон или тиква с канела и ядки. Petit fours, са малки торти с топинг, обикновено сервирани в следобеден чай. Други бонбони, които трябва да се обсъдят на срещата включват бадемови бисквити, въздишки и трюфели.
чайове
Не забравяйте чая, когато планирате събитието. В допълнение към традиционната английска закуска и Ърл Грей предлагат разнообразие от вкусове и билкови чайове от различни видове като кардамон, карамфил, индийско орехче, канела, джинджифил и розови листенца. Предлагайте захар и сметана за гостите, които се смесват с техните чайове. Осигурете и други напитки като лимонада и горещ шоколад.
Други храни
В допълнение към типичното следобедно чайно меню, обслужвайте гостите нещо неочаквано като пилешка салата в тортила. Увийте тортилите и ги нарежете на дискове. Направете вегетарианска пица с различни зеленчуци и крема сирене. Нарежете го на малки парчета и сервирайте наред с чайовете.