Съдържание
Цвеклото е питателен корен, характеризиращ се с тъмночервения си цвят. Това е зеленчук с голяма хранителна стойност и се използва в няколко вида кухня. Цвеклото може да се пече във фурната, да се трансформира в традиционната борсова супа или да се настъргва за консумация в салати. Можете също да го замразите все още свеж, ако няма да го използвате веднага.
Етап 1
Нарежете стъблото на цвеклото, оставяйки само около 2,5 см, и го измийте добре под студена вода, но без да го белите.
Стъпка 2
Гответе цвеклото, преди да го поставите във фризера. Пригответе го цял, ако искате да избегнете възможността мастилото да оцапа нещо. Но ако това не е проблем, разрежете го наполовина или на четвъртинки.
Стъпка 3
Варете цвеклото във вряща вода за 50 минути. След това го покрийте с алуминиево фолио и печете около час във фурната на 180 градуса по Целзий. Използвайте вилица, за да убодете цвеклото и да проверите дали е сготвено и меко отвътре. Поставете го в купа с две супени лъжици вода и го гответе в микровълнова печка за осем до десет минути.
Стъпка 4
Проверете цвеклото след препоръчаното време за готвене, за да се уверите, че е добре сварено и нежно. Кожата трябва да се отлепи лесно, когато е готова. Обелете го след готвене.
Стъпка 5
Нарежете цвеклото, както предпочитате и го оставете да се охлади. Можете да го оставите цял, да го разбиете на половинки или по-малки парчета.
Стъпка 6
Поставете парчетата в торбички или други подходящи, запечатващи се контейнери. Определете съдържанието на опаковката с етикет, като информирате и датата на замразяване.