Как да замразим домашно приготвени бисквитки

Видео: Как испечь идеально 💯ровный корж для нижнего слоя торта. Быстро и вкусно! Шифоновый бисквит

Съдържание

инструкции
Печени бисквитки
Сурови тестени изделия
съвети
предупредителен
Какво ви трябва

Прясно изпечени бисквитки добавят празнично докосване до всяко събиране. Но понякога не всички се консумират или може би сте били надарени с повече домашно приготвени бисквитки, отколкото вашето семейство може да консумира в краткосрочен план. Няма нужда да ги губите; можете да ги замразите. Процесът запазва свежестта и уплътнява вкуса. Замразени много от тези вкусни лакомства, винаги ще имате на разположение пресни бисквитки. Суровото тесто може да бъде замразено за по-късна употреба.

инструкции

Подгответе и замразете домашно приготвените си бисквити предварително, за да ви служи в специални случаи (Zedcor Wholly Owned / PhotoObjects.net / Getty Images)

Печени бисквитки

Изчакайте бисквитките да се охладят напълно, преди да ги замразите.
Разгънете пластмасовата торбичка, която може да се затваря, върху кухненския плот. Поставете лист хартия с масло в чантата и подредете бисквитките в едно легло върху хартията. Добавете друг лист хартия върху бисквитите, като продължите процеса, докато торбата се напълни напълно.
Запечатайте чантата и я поставете в друга херметична торба или пластмасов контейнер. Двойната защита ще предотврати изсушаването на бисквитите.
Използвайте маркер, за да идентифицирате вида на „бисквитките“ на пакета и датата на замразяване.
Съхранявайте бисквитките във фризера до три месеца.
За да ги размразите, оставете торбата на кухненския плот, докато бисквитите достигнат стайна температура.

Сурови тестени изделия

Увийте тестото за бисквитка, образувайки цилиндър. Това ще улесни рязането, когато тестото е замразено.
Поставете тестото върху тава за печене, покрита с хартия с масло и охладете, докато се втвърди.
Извадете охладеното тесто от хладилника и го опаковайте с пластмасова обвивка, за да не попие миризми от други храни във фризера.
Сложете опакованото тесто в запечатваща се пластмасова торбичка за допълнителна защита срещу изгаряния, причинени от ниска температура.
Определете вида на масата и датата на замразяване в опаковката.
Съхранявайте тестото във фризера до три месеца.
Размразете тестото, като го прехвърлите в хладилника и го оставите да се размразява, докато може лесно да бъде нарязан с остър нож.

съвети

Херметично запечатаните пластмасови торбички обикновено могат да бъдат донесени в микровълновата печка.Проверете опаковката на продукта, за да потвърдите.
За да ускорите размразяването, поставете някои замразени бисквити в микровълновата печка върху чиния или в чантата; Оставете капака или капака на контейнера леко отворен, за да осигурите излизане на пара. Запечете бисквитите за около 30 секунди.

предупредителен

Използвайте отделни контейнери за съхраняване на бисквитки или маси от различни аромати, за да се избегне абсорбирането на аромати или миризми.
Не съхранявайте прекалено много храни едновременно във фризера. Това ще повиши температурата вътре в уреда, като повлияе на нивото и качеството на замразяване.