Съдържание
Лесно е да се объркате, когато четете рецепта, която изисква свинско филе. По същия начин, в зависимост от мястото, може да е трудно да се намери свинско филе. Обяснението за това объркване е, че и двамата са едно и също месо. Пържола от свинско бон филе е свинското филе, което се продава в месарницата или супермаркета. Единствената разлика е в начина, по който касапинът решава да нарече тази част от месото.
Свинско филе
Свинско филе, или свинско филе, са малки пържоли с тегло около 400 грама. Макар и малки, те могат да се приготвят по различни начини за по-малко от час, което го прави лесен и бърз избор за хранене. Свинско филе също може да се приготвя бавно, като се започне сутрин и е готов да се сервира по време на вечеря.
подготовка
Натрийте всякакви подправки за барбекю по цялата филе. Тя може да бъде проста подправка като кафява захар и пипер. Сгънете филето от всички страни в тиган. Нарежете 4 до 6 големи картофи на филийки и подправете на вкус. Сложете парчетата в тесто за печене, намазани с масло.
Бързо печено филе за вечеря
Тази пържола се прави във фурната. Поставете пържолите върху плитка тава и покрийте с фолио. Сложете го във фурната при 200 ° С. Поставете тавата с картофите във фурната. Варете филето за 30 минути и извадете от фурната. Обърнете картофите върху тавата. Почистете любимия си барбекюв сос върху цялото печено говеждо и го поставете обратно в пещта за 15 до 20 минути. Печенето ще бъде готово, когато вътрешната температура на месото е 71 ° C (използвайте термометър за месо), а картофите ще бъдат готови, когато са нежни, когато са подпряни с вилица.
Сервира се подправеното филе
Оставете филето върху тава за печене за 5 до 10 минути, преди да го извадите от фурната. Нарежете на тънки парчета с остър назъбен нож. Сервирайте филийките филе с печени картофи и други съпътстващи предпочитания.