Съдържание
Замразяването е ефективен и практичен начин за запазване на много видове храни. Процесът удължава живота на продукта, запазва го при ниски температури, но може да промени структурата на някои храни. Обикновено при размразяване на млечни продукти те стават гранулирани или водни. Заквасена сметана и крема сирене, например, може да не се размразят с най-добри резултати; обаче, можете да ги замразите на малки порции, за да проверите тяхното качество след размразяване.
инструкции
-
Поставете сметаната в пластмасов контейнер. Оставете най-малко 2,5 cm свободно място на ръба. Затворете купата плътно.
-
Поставете крема сиренето в запечатваща се найлонова торбичка, ако все още е в оригиналната й опаковка. Затворете почти напълно и го затегнете, за да отстраните възможно най-много въздух. Затворете чантата плътно.
-
Напишете съдържанието и датата на замразяване в контейнера или найлонова торбичка с постоянен маркер.
-
Поставете контейнерите или чантите във фризера и ги оставете замразени до два месеца.
-
Отстранете предмети от фризера, когато искате да ги използвате и да ги размразите в хладилника за поне осем часа.
-
Разопаковайте продуктите и проверете качеството на размразената сметана и крема сирене. Ако храните са разделени и воднисти, разбъркайте ги, за да възстановите тяхната текстура.
съвети
- Както заквасената сметана, така и крема сирене могат да вкусят по различен начин след като са замразени и размразени. Може също да забележите зърнеста текстура. Ако замразите и размразите тези предмети, те може да не останат вкусни за индивидуална консумация, но могат да бъдат успешно добавени към рецепти.
Какво ви трябва
- Заквасена сметана
- Крем сирене
- Пластмасови контейнери
- Пластмасови торбички с херметично затваряне
- Постоянен маркер