Съдържание
Лозовите листа могат да се добавят към различни рецепти и понякога се пълнят, за да се създадат мезета или основни ястия. Можете да берете пресни листа, когато трябва да ги използвате или да ги купите пакетирани. В края на периода на прибиране на реколтата ги пригответе и съхранявайте във фризера. Замразяването поддържа листата свежи и не им отнема много време да се размразят.
Етап 1
Измийте лозовите листа, за да премахнете всякакви химикали, замърсявания и отломки.
Стъпка 2
Избършете излишната влага от листата.
Стъпка 3
Подредете лозовите листа един върху друг. Направете купчини по 25 листа всеки.
Стъпка 4
Опаковайте батериите плътно в дълги цилиндри. Завържете ги с кухненски шнур.
Стъпка 5
Сложете вода да заври в голяма тенджера. Добавете 2 чаени лъжички сол и потопете снопчетата листа във водата с помощта на клещи. Отстранете незабавно листата.
Стъпка 6
Оставете листата да изстинат напълно. Поставете ролките в торбичка за фризера. Отстранете излишния въздух вътре в чантата.
Стъпка 7
Замразете листата и етикетирайте торбата с датата и нейното количество. Работете внимателно със замразени листа, тъй като те могат лесно да се счупят.
Стъпка 8
Размразете ги в гевгир под течаща вода.