Съдържание
Приготвянето на тестото за бисквитки предварително и съхраняването му в хладилника помага да се спести време в натоварения ден и дори може да направи бисквитките по-вкусни. По този начин той позволява на брашното да усвоява по-добре съставките, създавайки по-вкусна бисквита с по-добра консистенция. Това също ще намали количеството бисквитки, разпределени върху тавата за печене. Съхранявайте бисквитеното тесто в хладилника до два дни.
Етап 1
Поставете тестото за бисквитки в херметически затворен съд, като пластмасова тенджера или торба с цип. Ако желаете, разточете тестото и го увийте с пластмаса, така че по-късно да го разрежете по-лесно.
Стъпка 2
Напишете на контейнера какъв вид тесто е, след това добавете срока на годност, който ще се отчете след два дни от текущата дата.
Стъпка 3
Поставете увитото, етикетирано бисквитено тесто в централната част на хладилника. Не трябва да се съхранява във вратата на хладилника, тъй като на това място температурата често се променя.
Стъпка 4
Не яжте суровото бисквитено тесто. Вкусно е, но суровите яйца могат да съдържат салмонела ентеритид, бактерия, която причинява хранително отравяне. Ако не сте използвали пастьоризирани яйца, изчакайте, докато бисквитките излязат от фурната.