Съдържание
- Оцветяване торта топинг
- Етап 1
- Стъпка 2
- Стъпка 3
- Оцветяваща храна
- Етап 1
- Стъпка 2
- Стъпка 3
- Стъпка 4
- Разпрашаване
- Етап 1
- Стъпка 2
- Стъпка 3
Прахообразните оцветители на храна на прах са отличен начин за промяна на външния вид на храната, без това да повлияе на вкуса й. Те работят добре с храни, които не са предназначени за смесване с вода. Докато боядисването на храни е лесно, получаването на желания цвят от този тип багрило може да отнеме малко проби и грешки. Те са силно концентрирани; използвайте ги пестеливо. Използвайте ги при възможно най-естественото осветление, за да получите по-надежден цвят. След като багрилото се добави към храни като топинги, оставете сместа да престои няколко минути, преди да я използвате, за да може цветът да потъмнее напълно.
Оцветяване торта топинг
Етап 1
Отворете щорите на прозореца, за да влезе естествена светлина в стаята, в която работите. Флуоресцентното осветление променя цветовия тон; работата в среда с възможно най-много естествена светлина ще улесни получаването на желания цветен тон.
Стъпка 2
С лъжица поставете глазурата за торта в купа. Поръсете малко прахообразно оцветител върху него и разбъркайте.
Стъпка 3
Оставете боядисаното покритие да почине пет минути. Цветът ще се развие изцяло през този период. Ако имате нужда от по-тъмен цвят, поръсете още малко от багрилото в купата и разбъркайте. Оставете цвета да се развие отново, преди да решите дали е желаният нюанс или не. Повторете процедурата, ако е необходимо.
Оцветяваща храна
Етап 1
Пригответе се да извършите този процес в среда с естествено осветление.
Стъпка 2
Поставете малко лимонов екстракт или пиене на алкохол в купа. Поръсете малко оцветител на прах върху течността и разбъркайте.
Стъпка 3
Оставете цветната течност да престои пет минути. През този период цветът ще се развие напълно. Поръсете още малко багрило в купата и разбъркайте, ако искате по-тъмен нюанс. Оставете цвета да се развие отново, преди да решите дали е желаният нюанс. Повторете процедурата, ако е необходимо.
Стъпка 4
Потопете кулинарна четка в цветната течност, за да я нанесете върху храната.
Разпрашаване
Етап 1
Добавете прахообразен оцветител на прах към захар или други сухи съставки.
Стъпка 2
Разбъркайте багрилото и останалите сухи съставки, докато се смесят.
Стъпка 3
Използвайте тази смес за пръскане върху храна по същия начин, както бихте направили с кристална захар, кокосови люспи и други сухи продукти.