Съдържание
Спиралното рязане е изненадващо проста алтернатива на пържените картофи или печени картофи. Този дълъг разрез излага повече картофи на топлината на фурната, което я прави по-чиста отвън и мека отвътре. Картофите се комбинират добре с всички видове подправки - например, проста смес от сол и пипер. Опитайте се да използвате кайенски пипер за по-силен аромат или чесън на прах за нещо по-вкусно.
инструкции
-
Обелете всеки картоф с остър нож или люлка за зеленчуци, докато се отстрани цялата кожа. След това запазете белените картофи в купа със студена вода, за да не се обезцветят.
-
Поставете дървен шиш от единия до другия край на картофите.
-
Използвай малък остър нож, за да изрежеш тесния край на картофа, докато не удари шишчето.
-
Завъртете картофа, като бавно предавате ножа покрай него, като го режете по спирала около шиша. Когато стигнете до другия край, плъзнете картофите, отрязани от шиша, за да отворите спиралата. Когато всички картофи се нарязват, избършете ги със зехтин и пригответе по желание. След това ги поставете в тавичка за печене и изпечете на 175ºC до готвене, което трябва да отнеме 20 до 30 минути.
Какво ви трябва
- картофи
- Белачка за зеленчуци
- Дървени шишове
- Малък и остър нож
- Зехтин
- подправки