Как да готвя тиква тип "Пати тиган" t

Съдържание

инструкции
Как да изберем и да си приготвим тиквата
съвети
Какво ви трябва

Трябва да сте ги подминали от супермаркета или от пазара и си помислили: "Какви са тези малки неща?" Те са зелени или кремаво жълти, кръгли и леко сплескани, с диаметър между 2,5 и 5 сантиметра и подрязан ръб. Те се наричат тиквена паничка и не се заблуждават за своя странен вид: те са лесни за приготвяне, гъвкави, нежни и вкусни.

инструкции

Пити тикветата растат през лятото и се събират още млади (от потребител на Flickr "erikeldridge")

Как да изберем и да си приготвим тиквата

При избора на тиквички за тестени изделия в магазин за хранителни стоки, потърсете тези, които имат правилна форма, без натъртвания или порязвания. Избягвайте всякакви зони с обезцветени или плесени места. Ако искате да изперите тиквите си или да ги изпечете цели, изберете по-малки тикви, тъй като те ще се готвят по-бързо и напълно. Така или иначе решите да ги подготвите. Около 450 грама тиква служат добре двама или трима души като съпровод.

На пазара изберете добре тиквите
Измийте и изплакнете тиквите. Отсечете всички петна или отломки от дръжката. Ако ще готвиш цялата тиква, това е цялата подготовка, от която се нуждаеш. В противен случай тиквата се нарязва в посока на техния диаметър в кръгчета с дебелина около 0,5 сантиметра (нарежете ги с диаметър вместо един полюс на друг, запазете подрязаните ръбове).
Ако приготвяте цели тикви, пробийте дупки във всяка с вилица или нож. Сложете ги на дъното на малък лист за печене и поставете парчета масло на върха. Подправете със сол и черен пипер (можете да използвате и други подправки, като червен пипер или чесън). Печете тиквата в пещ на 176 градуса за 15 до 20 минути, или докато можете да ги пробиете лесно с вилица.
Ако предпочитате да приготвите тиквите в парата, това е още по-лесно. Залепете тиквата с вилица и след това ги поставете в подходяща кошница за готвене на пара. Окачете кошницата върху тенджера с вряща вода. Нека тиквата се готви по този начин между четири и пет минути, или докато те са нежни.
Можете да нарязвате тиганите на тиганите и да ги печете с пармезан, за да приготвите готвене. Леко смажете малък лист за печене с несолено масло и след това сложете слой от тиквени парчета на дъното, за да покриете целия лист за печене. Сложете парчета масло отгоре. След това разпределете половин чаша настъргано пармезаново сирене върху парчетата (примамливо е да добавите още, но това ще задуши гладния вкус на тиквата). Подправя се със сол и черен пипер на вкус, след това се пече на 176 градуса за 15 минути, или докато пармезанът се топи и се позлати леко.

съвети

Тиквата за тиган може да се пече на скара на барбекю, или в кошница, подходяща за печене на зеленчуци, или директно на скара, ако те са достатъчно големи, за да не падне.
Можете също да изрежете тиквите на големи парчета, добавете малко зехтин, сол, черен пипер и натрошен чесън и ги изпечете на печене на 218 градуса за 15 до 20 минути.
Тъй като тиганите са малки и кръгли, може да е трудно да се нарязват. За да стабилизирате тиквата, изрежете дупка с размер на монета в един от краищата и след това я поставете с изрязаната страна надолу върху плота за месо.