Съдържание
- Основното
- Етап 1
- Стъпка 2
- Стъпка 3
- Стъпка 4
- Стъпка 5
- По време на съдовете
- Етап 1
- Стъпка 2
- Стъпка 3
- Стъпка 4
- Между съдовете
- Етап 1
- Стъпка 2
- Стъпка 3
- Стъпка 4
- Стъпка 5
- След хранене
- Етап 1
- Стъпка 2
- Стъпка 3
Правилата на етикета за официална трапеза могат да изглеждат сложни и недостижими. Не забравяйте, че фините правила на вечерята не са просто упражнение за разочарование. Етикетът, който определя разположението и употребата на ножове, вилици и лъжици, се е развил, както и самите прибори. Първоначално тези правила имаха за цел да предотвратят приборите за хранене да бъдат опасни или заплашителни. Днес представянето на правилния етикет на масата демонстрира вашите социални умения и уважение към гостите и спътниците ви. За официални вечери и вечери с много ястия на вашата маса може да има до шест настройки. Начинът, по който са подредени, едва доловимо казва на сервитьора, когато всяко ястие приключи, така че чиниите и приборите им да бъдат премахнати. Спомняйки си само няколко правила, ще се почувствате по-уверени по време на следващата си официална вечеря.
Основното
Етап 1
Използвайте приборите за хранене. Въпреки че някои храни се ядат по-лесно с пръсти, по-добре е да използвате прибори за хранене в по-официални условия. Общото правило е, че всяка храна, сервирана в чиния, трябва да се яде с приборите.
Стъпка 2
Не поставяйте използвани прибори за хранене на масата. Веднъж използвани, те не трябва да докосват масата отново.
Стъпка 3
Ястията, сервирани в купа, обикновено се придружават от гарнитура. Оставете приборите върху него, ако има такъв. Ако не, поставете приборите в купата.
Стъпка 4
Не сваляйте прибори за хранене от пода. Попитайте сервитьора за нов, преди да продължите да ядете.
Стъпка 5
Повдигнете приборите в позицията за подаване, за да предотвратите сервитьора да извади съдовете ви, преди да приключите. Опитайте се да бъдете внимателни към други хора на масата. Ако всички са приключили с храненето, починете приборите за хранене и оставете не яденото в чинията.
По време на съдовете
Етап 1
Оставете приборите на чинията си, докато правите пауза, за да разговаряте. Вилицата трябва да се постави от дясната страна, а ножът отляво, като се пресича в центъра на плочата.
Стъпка 2
Поставете ножа за масло върху плочата за хляб, с острието към вас.
Стъпка 3
Поставете лъжиците и десерта в купата, между една лъжица и друга.
Стъпка 4
Оставете вилицата и ножа от дясната страна на чинията, докато чакате втора порция.
Между съдовете
Етап 1
Посочете, че плочата завършва с ножа и вилицата, опряни върху нея, успоредно една на друга. Погледнете чинията, сякаш е часовник, и оставете кабелите, насочени към маркировката 5am и края на приборите към маркировката 10am.
Стъпка 2
Оставете ножа си върху чинията с отрязаната страна към вас.
Стъпка 3
Опрете вилицата със зъби надолу.
Стъпка 4
Оставете супената лъжица или десерта върху подложката.
Стъпка 5
Поставете ръцете си в скута си, след като оставите приборите за хранене в правилните позиции. Не опирайте ръцете или лактите си на масата.
След хранене
Етап 1
Яжте десерт с нож, вилица или и двете. Когато приключите, поставете приборите за хранене върху чинията за сервиране.
Стъпка 2
Оставете неизползваните прибори за хранене в първоначалното им положение.
Стъпка 3
Поставете салфетката си спретнато от лявата страна на седалката на масата. Не трябва да се сгъва, вдлъбнати или усукани. Не го оставяйте върху чинията или стола си.