Съдържание
Срокът на годност на фасула зависи от условията на съхранение. Като цяло те продължават по-дълго, когато се съхраняват на хладни и тъмни места в запечатани контейнери, а не в найлонови торбички, в които се продават.
Основна информация
Когато се съхранява в нормални кутии от полиетилен, бобът продължава най-малко една година.
потенциал
Според Ранди Дакуорт, изпълнителен директор на съвета по сухите зърна на САЩ, бобът може да продължи две години или повече, когато се съхранява в херметически затворен контейнер и на хладно и сухо място.
съображения
Светлината кара зърната да се влошават и кислородът може да ги накара да гранясват.Съхранението на зърната в Mylar торби или кутии с кислородни абсорбери може да ги накара да издържат 10 или повече години, според кооперативното разширение на университета в Юта.
любопитство
В проучване от 2005 г. на Larson et. Също така, зърната на зърна, съхранявани в продължение на 30 години, все още се считат за приемливи за употреба при спешни случаи и в някои случаи все още вкусни.
предупредителен
Въпреки че не са провеждани конкретни проучвания за боб, според оценките на Кооперативното разширение на Университета на Юта, зърната, съхранявани за дълги периоди от време - повече от пет години - губят цялото си съдържание на витамини и минерали. В допълнение, много старите зърна могат да станат прекалено сухи, за да абсорбират правилно водата.