Как да извайвам хрупкави оризови лакомства

Видео: PUMPKIN SPICE TWINKIE FEAST * LIMITED HALLOWEEN EDITION * ASMR NO TALKING | NOMNOMSAMMIEBOY

Съдържание

инструкции
Какво ви трябва

Хрупкавите оризови лакомства са чудесна среда за ядливи скулптури, тъй като са пластични, но запазват формата си. В допълнение, те са наистина вкусни за консумация, за разлика от повечето захарни фонданти и паста за венци. Хрупкави лакомства могат да бъдат издълбани в животни, форми, герои, цветя, символи и дори думи. След това те могат да бъдат покрити с цветна ядивна фондан, смола или марципан, за да се скрие напълно бонбоните там. Използването на хрупкав оризов пудинг дава възможност да се извайват големи хлебчета или други сладкиши, без да е необходимо да се използва тесто за моделиране.

инструкции

Използвайте хрупкав ориз за извайване (Jupiterimages / BananaStock / Getty Images)

Поставете хрупкавото горещо оризово тесто в сравнително висока тенджера, така че да започне с най-големия възможен блок, което го прави лесен за извайване.Оставете бонбоните да изстинат, преди да изрежете.
Няколко идеи. Това, което извайвате, зависи изцяло от вашето въображение и артистични способности. Започнете с лесни за изрязване форми и увеличете сложността, докато придобивате опит. Прости форми, като плюшено мече, цвете, дърво, обикновени човешки кукли или котка, са големи първоначални проекти. Вашата скулптура обаче трябва да отговаря на темата на вашия дизайн. Ако е за морски торта, направете русалка или морска звезда. Поддържайте образа на това, което възнамерявате да създадете в ума си през целия процес.
Започнете скулптурата. Ако имате умения за извайване, използвайте малък остър нож, за да направите вашето творение от твърд блок, като използвате топлината на ръцете си и натиска да завършите всички области.
Отлейте малки парченца с ръце. Ако нямате никакви умения или не сте достатъчно удобни, за да извайвате хрупкавия оризов блок, оформете малките отделни парчета с ръцете си и след това ги свържете заедно. Покрийте ръцете си с лек слой брашно или пудра захар и изрежете на парчета, както ако сте моделирали глина. Лейте с натискане и издърпване на парчето във формата на това, което работите, като например глава, тяло, крак, венчелистче или ръка. Колкото по-компактни са бонбоните (преса), толкова по-добре е формата. Свържете части с клечки за зъби. Нарежете клечките за зъби, ако имате нужда от по-малки дължини.
Оставете ледените бонбони да изсъхнат най-малко един час, преди да ги покриете със сладка гарнитура. Купете или направете сладко тесто като фондан, паста или марципан, за да я покриете. Вижте секцията Ресурси, за да намерите рецепти. Нарежете фондан (паста или марципан) на малки парченца на базата на количеството цветове, необходими за вашата скулптура. Боядисвайте всяка част с ядивна боя на прах или течност.
Покрийте скулптурата с тънък слой сметана от масло или реална пудра, така че фонданът да се придържа към хрупкавите сладкиши. Без сладкото и лепливо покритие фонданът ще падне.
Отворете с дебелина 1 см и поставете върху скулптурата, която вече е покрита със сметана от масло или глазура. Използвайте ръцете си, за да изгладите или притиснете лепилото. Използвайте малки ножици, за да отрежете излишните и изгладете върховете с пръстите си. Подобно на общите модели за моделиране, процесът е изцяло ръчно изработен.
Оцветете малките детайли на фондан, ако желаете, с малка четка за тестени изделия (или дори четка, която все още не е била използвана за боядисване), потопени в ядливата боя. Оставете скулптурите да изсъхнат, преди да ги сложите на тортата или масата за сервиране.