Как да направим Гъби кълняне

Съдържание

инструкции
съвети
Какво ви трябва

Въпреки че много хора не мислят два пъти за засаждане на собствените си зеленчуци, идеята за отглеждане на ядливи гъби у дома е скорошна тенденция. Високите разходи за приготвяне на гъби в супермаркетите и техните ползи за здравето ги правят страхотни кандидати за домашния производител. За щастие, ако се придържате към някои важни принципи и придобивате образци по ваш избор, можете да отглеждате собствени гъби. Първата стъпка е да се създаде кълняемост.

инструкции

Растете собствените си гъби (изображение на гъби от Horticulture от Fotolia.com)

Подгответе работното си пространство. Малкият навес е най-добрият вариант. Дезинфекцирайте мястото с разтвор от поне 10% белина във вода. Уверете се, че зоната може да бъде затворена от врата или брезент, и след това поставете пречиствателя на въздуха с HEPA филтър.
Стерилизирайте всички прибори, необходими за процеса на покълване. Сложете всичко, което не можете да купите стерилизирани в полипропиленови торбички и стерилизирайте в малки камери в автоклав. Не носете нищо в работното пространство, без да бъдете стерилизирани. Всичко, което се използва по време на процеса, трябва да бъде стерилизирано, това включва вас, околната среда, въздуха и особено приборите и хранителната среда. Следвайте инструкциите за автоклав; Стерилизацията обикновено се случва над 93 ° С при налягане от около 15 psi в продължение на 45 минути.
Направете кълняемостта. Поставете малко парче гъба в петриевите панички в културална среда в агар. Поддържайте средата влажна и при подходящи температури за култивираните видове гъби; мицелът ще расте и ще запълни контейнера за около две седмици. Културалната среда в агар е желатиново вещество, което се използва широко в лабораториите.
Прехвърлете мицела, когато е напълнил плочите с дълги и здрави хифи. Не позволявайте на мицела да се отглежда прекалено дълго върху петриеви блюда. Прехвърлете я в стерилизираните буркани със семената. Оставете го да се колонизира за период от две до четири седмици при подходящата температура за видовете гъби.
Забележете бурканите. Когато сте пълни с белезникави, здрави нишки, сте постигнали кълняемост на семената. Гъбите ще растат от буркана с покълнали семена и все още можете да го използвате, за да инокулирате повече семена. Ако повторите процеса, един буркан с покълнали семена може да произведе до десет други.

съвети

Кълняемостта се разстила върху друга порьозна среда, като тор или слама, за да се получи по-голямо производство на покълнали гъби. Кълняемият мицел обикновено отнема две до четири седмици, за да премине през културалната среда, и след това те ще бъдат готови за плодните на гъбите.