Съдържание
Пресният домашен хляб, ако не се яде в деня, в който е бил приготвен, трябва да се съхранява правилно, за да се запази вкуса му и да се предотврати остаряването му. След като хлябът приключи, е важно да се остави да се охлади до стайна температура, преди да се приготви за съхранение. Тъй като някои видове хляб, като например франзела, се нуждаят от въздух, за да създават кора, техники за съхранение на хляба на кората варират от тези за поддържане на по-меки хлябове, като например сандвичи.
инструкции
-
Увийте хрупкавия си хляб на хартия или в хартиена торба за ден или два, позволявайки на хляба да диша и да създаде хрупкава кора.
-
Нарежете хляба, ако желаете, като улеснявате премахването на един парче след като хлябът се съхранява.
-
Пакетирайте целия хляб в пластмасово фолио или херметична пластмасова торбичка, като внимавате да отстраните излишния въздух при затваряне на торбата. Използвайте малки торбички за отделни филийки или хлябове.
-
Поставете хляба на тъмно и проветриво място в продължение на няколко дни или го поставете във фризера, където ще поддържа свежестта си до три месеца.
Хляб с кора
-
Поставете мекия пресен хляб в найлонова торбичка или го опаковайте в пластмасова обвивка, докато се охлажда.
-
Дръжте хляба на тъмно и просторно място, ако планирате да го консумирате през следващите дни.
-
Нарежете хляба и го поставете във фризера до три месеца, ако не планирате да го консумирате бързо.
Меки хлябове
съвети
- Избягвайте да слагате хляб в хладилника. Въпреки че може да се съхранява без да се разваля в продължение на няколко седмици, хлябът ще изсъхне бързо.
Какво ви трябва
- хартия
- Пластмасови опаковки или найлонови торбички