Съдържание
Историческите монополи на преработката на кафе бяха толкова значими за испанската икономика, че през 1778 г. Карл III постанови, че няма да се поставя никаква тарифа за американското кафе, внесено в Испания, но износът на кафемелачки в Америка е бил строго определен забранено. Днес търговията с кафе е толкова обичайна, че кафе-преработвателите разполагат с голямо разнообразие от масово произведени промишлени мелници с водно охлаждане на стоманени остриета, които могат да се смилат до 150 кг на час.
приоритетно
Кафето на зърна е родно в Абисиния (Етиопия), където зрелите плодове и семената са били смлени заедно с хаван и пестик, след това смесени с мазнини и консумирани като сушени топки. Когато кафето напитката е въведена в Арабия след 1200 година, някои зърна са печени на всяко хранене и смачкани между малки смилащи камъни. По-късно, мелниците за пшеница, използвани от римляните, са били адаптирани да мелят големи количества. Те бяха камъни с форма на пясъчен часовник, които се вписваха в конусовидна шлифовка, а зърната бяха изхвърлени от горното отделение.
Средновековие
През 1400 г. в Турция и Персия (Иран) отделни части от зърното се печеха на малки перфорирани кръгли метални дискове и след това се смилат в цилиндрична мелница. В същото време мелница за подправки е измислена манивела на четири крака и адаптирана да смила кафето върху купа. През 1700 г. е добавено чекмедже, за да вземе мелене под острието. Но иновациите не бяха обобщени. Още през 1620 г. заселниците са донесли специализирана каменна мелница за студ и пестик на Mayflower в колонията на Плимут в Масачузетс.
Стюарт Кетъринг
Мелница за котли за кафе, проектирана в Дамаск, Сирия, през 1665 г. включваше сгъваем лост и отделение за зърно с форма на чаша. В същото време, Никълъс Книга, „Живот на табелката на улица„ Св. Тули “в Лондон, публикува себе си като единствения човек, който знае как да прави мелнички, които са способни да смилат кафето на прах. Кафемелачките се използват в търговската мрежа в Лондон през 1660 г., където кафенетата са общи места за срещи в града. Предприятия като "Дъга" на Никълъс Фар на улица Флийт също притежаваха книжарница.
САЩ
През 1798 г. първият патент на Съединените щати за кафемелачка е издаден от Томас Бруф от Мериленд, стоматологът Томас Джеферсън. Устройството му на стената разтроши зърната между метални ядки с дебели, тънки зъби. През 1828 г. Чарлз Паркър от Мериден, Кънектикът, създава договори за мелнички, които подобряват съществуването на кафемелачки. Луис А. Осборн разпространява първия пакет мляно кафе в Ню Йорк около 1860 г. През 1870 г. Джон Бейкър Гюлик от Филаделфия патентова шампион # 1, който става най-широко използваната мелница в супермаркетите.
електрически
През 1898 г. Hobart Manufacturing Company от Троя, Охайо, въвежда първата електрическа мелница, задвижвана с ремъци. През 1913 г. Хобарт представи по-добър патент за мелница. През 1924 г. Хобарт патентова електрическа мелница със зъби по оста на вътрешно въртене под таблата.През 1905 г. съдът на Канзас Сити постанови, че изключителен патент върху метална машина за рязане на кафе с вентилатор за премахване на кожи от зърна не е патентоспособно изобретение. Въпреки това, през следващото десетилетие са издадени няколко патента за подобрения в рязането на остриета за мелнична стомана.