Съдържание
- Домат и Василий Брускетта
- Печено бри сирене с малиново и орехово желе
- Хляб и хлебче хляб
- Кростини от горгонзола, орехи и рукола
Предястията със сигурност не трябва да съдържат месо, за да бъдат сложни и интересни. Има голямо разнообразие от рецепти за вегетариански предястия, от които да избирате, толкова много, че да е трудно да се реши. Някои от тях са лесни и бързи за приготвяне и много хора не се нуждаят от дълго време за печене или могат да се консумират сурови.
Домат и Василий Брускетта
Пресният домат и брускета от босилек са прости и освежаващи. Нарежете франзела в кръг и ги изпечете леко. Нарежете някои домати - сумата зависи от това колко хора ще бъдат сервирани - и оставете настрана. Подгответе босилек, премахнете листата и го нарязвайте. Смесете с нарязани домати. След като си готов тост, измийте леко с малко зехтин, след това покрийте с доматите и сместа босилек. Те са готови да служат, но все още можете да ги довършите с настъргано тесто и печете за пет минути във фурната.
Печено бри сирене с малиново и орехово желе
Загрейте фурната до 180 ° С. Поставете тавата с фолио и я намажете с малко зехтин. Поставете лист от бутер тесто (размразени) върху фолио и сложете парче бри сирене в центъра. Покрийте сиренето с къпина желе и нарязани орехи. Повдигнете ъглите на фолиото и ги сгънете заедно, като направите снопче. Печете 20 минути. Сиренето трябва да се сервира топло и се съчетава добре с печени багети, препечени филийки или дори парченца ябълка.
Хляб и хлебче хляб
Хумусът е вкусна средно-източна сметана. Ще ви трябват две чаши нахут; резервирайте две супени лъжици вода за готвене. Поставете нахут в кухненски робот с 1/3 чаша тахан, или сусамена паста, сок от два лимона, два до четири скилидки чесън и бульон от нахут. Обработвайте съставките докато омекнат. За да обогатите рецептата, можете да добавите три или четири супени лъжици зехтин. Хумусът е чудесно сервиран с печен хляб и маслини на скара.
Кростини от горгонзола, орехи и рукола
Думата "кростини" означава "малък тост" на италиански език. Загрейте фурната до 200 ° С. Нарязвайте франзела на филийки с дебелина 1 см, масло от всяка страна и печете с масло нагоре, докато се оцвети. Нарязват се три супени лъжици рукола. След това смесете леко с 85 грама сирене горгонзола и шест супени лъжици нарязани и препечени орехи. Поставете сместа върху вашите кростини и изпечете на 180 ° C, докато сиренето се разтопи, когато crostini е готов за сервиране. Ако е трудно да се намери горгонзола, можете да използвате синьо сирене.