Как да направим торта

Видео: Хайде Да Правим Торта 🍰 Детски Песни - HeyKids

Съдържание

инструкции
съвети
Какво ви трябва

Лудия шапкар е един от най-известните герои в "Алиса в страната на чудесата" и продължението му, "Чрез огледалото", и двете от Луис Карол. Той е изобразен както в заснетите, така и в анимационните версии на историята с голяма шапка, която е станала синоним на името му. Ако планирате парти с Алиса в страната на чудесата, тортата на шапката на Mad Hatter е чудесен избор. Въпреки че можете да спестите време за планиране на партита, като наемете професионалист, който да направи тортата, създаването на торта за луд шапчица е нещо, което дори най-начинаещият готвач може да направи.

инструкции

Как да направим торта (Rayes / Photodisc / Getty Images)

Изравнете горната част на четирите 30 см кръгли торта с дебелина 5 см. Поставете дъска пет по десет от всяка страна на тортата, така че всяка дървесина да е висока 5 инча. Подкрепете острието на назъбения нож на пет от десетте плочи и го изрежете с циркулационното движение. Целта е да се остави ножът да се подпира, облегнат на двете гори, така че отрязъкът му да остане нисък. Четкайте горната част на четирите торта с четка за печива, за да премахнете трохите.
Покрийте 40-сантиметрова картонена торта. Използвайте фондан или плат, каквото предпочитате. Ако изберете фондан, използвайте същия зелен цвят, който ще носите на шапката. Ако избирате тъкан, използвайте цвят, който съответства на фонданта.
Поставете 30 cm кръгла торта върху кръглата торта, покрита с картон. Поставете четири 8-инчови парчета масло от хартията под краищата на тортата. Това ще защити кръглата картонена торта, докато украсявате действителната торта.
Нанесете слой масло от крем крем на върха на 30 см торта, която ще бъде на върха на картонена торта. Ако искате да добавите пълнеж, като малинов сладко или лимонов крем, направете го сега.
Поставете втория и третия кръгли торти на 30 см отгоре на първия. Нанесете слой от замръзване и пълнене между всеки. Когато приключите, ще имате торта, която е висока 15 см и е наслоена.
Нарежете четвъртата 30 см торта на половината диагонално с назъбен нож. Започнете през средата на горния край на тортата и я изрежете надолу през тортата до долния край, от другата страна. Разделете двете половини и ги сложете един до друг. Отстранявайте трохите с четка за пекарна.
Поставете една от диагоналните половини на тортата върху слоевия кейк, с плоска страна надолу. Нанесете слой от глазура върху наклонения участък. Ако използвате пълнеж, този път не го включвайте. Поставете другата половина от нарязаната торта отгоре на първата, така че по-дебелите страни на двата нарязани парчета да стоят един върху друг и страниците на срязаните да бъдат наклонени надолу в същата посока.
Нанесете тънък слой глазура върху цялата торта. Този слой се използва за прикрепване на трохите от кекс; няма да се види, защото ще го покриете с повече покритие или фондан. Ако имате хладилник или фризер, който е достатъчно голям, за да държи тортата, охладете тортата в продължение на 20 минути. Това ще сложи край на покритието, което ще улесни прилагането на следващия слой. Ако не можете да охладите тортата, оставете я да почива за 20 минути в студена кухня. Когато тортата е студена, отстранете хартията, като я издърпате внимателно.
Навийте ролката в парче зелена фондан, достатъчно голяма, за да покриете цялата торта. Използвайте валцова мелница, ако имате такава. Ламинаторът е електрически валяк, който изравнява листата на фонданта с еднаква дебелина, което улеснява процеса на гладене на валяка. Ако нямате и не искате да си купите валцуване, използвайте ролка юфка. Фонданът трябва да е с дебелина 0,5 cm и диаметър 75 cm. Внимателно поставете фондан фолио върху върха на тортата и използвайте омекотител за фондан, за да го изгладите върху тортата.
Навийте и изрежете парче от по-тъмен зелен фондан с размер 7,5 см на 30 см. Увийте лентата на фондан около основата на дънния слой за торта, за да създадете лента за шапка. Използвайте фондан омекотител върху лентата за торта и запечатайте шева. Ако имате проблеми с залепването на лентата върху тортата, нанесете малко сметана между тортата и лентата.
Навийте и изрежете 7,5 на 10 см бяло помадство. Нанесете върху лентата за шапка от едната страна на тортата, за да служи като размер на етикета. Използвайте същия метод, описан в стъпка 10, за да нанесете фондан етикет, прикрепен с крем-масло за масло, ако е необходимо.
Напълнете торба със сладкари с черно-покрито покритие. Напишете 10/6 върху белия етикет, който сте нанесли в стъпка 11, за да завършите тортата.

съвети

Охладете тортата, преди да работите върху нея. Това ще я направи по-солидна и лесна за моделиране, нанасяне и покриване с фондан.
Тези инструкции пресъздават шапката на Mad Hatter от класическата анимационна версия на Disney; Можете обаче да замените зеления цвят с желания от вас цвят. Бъдете вдъхновени от различни версии на Лудия шапкар.
Не се придържайте към несъвършенствата на фонданта. Безумният шапкар беше разрошен; несъвършенства ще добави функция на тортата.
Ако използвате пълнеж в тортата, поставете слой покритие около горния слой на тортата с помощта на сладкарска чанта. Пълнежът ще отиде в пространството, създадено от вътрешната страна на стената на капака, което ще предотврати изтичането й встрани, когато поставите следващия слой торта.
Можете да си купите предварително оцветени фондан, или можете да оцветите вашите. Ако решите да оцветите сам, добавете малко количество гел багрило към храната в бялата фондан и смесете фондан на ръка. Когато цветът е напълно включен в фонданта, добавете още боя, ако искате по-тъмен цветен тон.